Zensa - Pinot Grigio 2019 Bio

Michael Liebert
ein toller Essensbegleiter mit viel Schmelz und wenig Säure. Und dazu dieser herrliche Duft von reifen, gelben Früchten und Wiesenblumen...

Pinot Grigio 2019 Bio

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Pinot Grigio 2019 - ein überraschender Klassiker aus Apulien

Alessandro hat mit Zensa beim Primitivo Maßstäbe gesetzt, was den ökologischen Weinbau in Apulien betrifft. Mit derselben Methode, d.h. ohne Bewässerung, mit niedrigen Erträgen und dem völligen Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel, wird auch dieser Pinot Grigio hergestellt. Und siehe da, er hat wesentlich mehr Charakter als die durchschnittlichen Erzeugnisse im Veneto, wo man mit übertrieben hohen Erträgen den deutschen Markt mit Billig-Wein geflutet und damit die Reputation der Rebsorte zerstört hat. Dabei ist Pinot Grigio nichts anderes als Grauburgunder, eine edle und kraftvolle Burgunder-Rebsorte mit sehr viel Potenzial.

...und so schmeckt der Pinot Grigio von Zensa

In der Nase die sortentypische Weichheit eines Grauburgunder. Er duftet herrlich nach Pfirsich, Birne und gelbem Apfel. Am Gaumen eine schöne Intensität mit den gerade erwähnten Fruchtaromen. Angenehm süffig und viel frischer und saftiger, als man das vielleicht erwartet bei einem Weißwein aus dem Süden. Aber das Salento ist eben nicht so heiß wie oft gedacht. Es gesellen sich sogar noch Aromen von Zitronenzeste, Mandel und Grapefruit hinzu und verleihen diesem geradlinigen Weißwein ein spannendes und überraschendes Finale. Fazit: Ob zum Essen oder solo... easy drinking, aber gut!

  • schmeckt wohl aus jedem Glas, ich nehme gern den Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • passt perfekt zu Pasta, Pizza, Salat...
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2021

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Jahrgang: 2019
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Ort bzw. Lage: Salento
Lebensmittel-Unternehmer: Orion Wines, Via dei Felti 38, 38015 Lavis (BZ), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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