Zensa - Pinot Grigio 2018

Michael Liebert
ein toller Essensbegleiter, viel Geschmack, ein toller Schmelz, wenig Säure. In der Nase wieder dieser herrliche Duft von reifen gelben Früchten und dazu ein Strauß Wiesenblumen...

Pinot Grigio 2018

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Pinot Grigio 2018 - ein überraschender Klassiker aus Apulien

Alessandro hat beim Primitivo mit seinem Projekt "Zensa" Maßstäbe gesetzt, was den ökologischen Weinbau in Apulien betrifft. Mit der selben Methode, d.h. ohne Bewässerung, mit niedrigen Erträgen und dem völligen Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel wird auch dieser Pinot Grigio hergestellt. Und siehe da, er hat wesentlich mehr Charakter als die durchschnittlichen Erzeugnisse im Veneto, wo man mit übertrieben hohen Erträgen den deutschen Markt mit Billig-Wein geflutet hat und die Reputation der Rebsorte zerstörte. Dabei ist Pinot Grigio nichts anderes als Grauburgunder, eine edle und kraftvolle Burgunderrebsorte mit sehr hohem Potenzial.

...und so schmeckt der Pinot Grigio von Zensa

In der Nase die sortentypische Weichheit eines Grauburgunder. Er duftet herrlich nach Pfirsich, Birne und gelbem Apfel. Am Gaumen eine schöne Intensität mit der gerade erwähnten Fruchtaromen. Angenehm süffig und viel frischer und saftiger, wie man das vielleicht erwartet, bei einem Weißwein aus dem Süden. Aber das Salento ist eben nicht so heiß, wie oft gedacht. Es gesellen sich sogar noch Aromen von Zitronenzeste, Mandel und Grapefruit hinzu und verleihen diesem geradlinigen Weißwein ein spannendes und überraschendes Finale. Fazit: Ob zum Essen oder Solo... easy-drinking aber gut!

  • schmeckt wohl aus jedem Glas,ich nehme gern den Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • passt perfekt zur Pasta, zur Pizza, zum Salat...
  • optimaler Genuss: jetzt – 2021

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinart: Weißwein
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Region: Apulien
Ort bzw. Lage: Salento
Lebensmittel-Unternehmer: Orion Wines, Via dei Felti 38, 38015 Lavis (BZ), Italien
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
EAN: 8052432831839
Jahrgang: 2018

Meinung der Kunden


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30.04.2019

Hallo Herr Liebert
Nicht böse sein - aber den Wein haben Sie aber schön geredet!
Ich bin kein Sommelier, aber so ziemlich nichts von Ihrer Beschreibung trifft zu.
Beste Grüße - Ralf Faßbender

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