Zensa - Nero di Troia 2020 Bio

Nero di Troia - eine alte Rotwein-Rebsorte aus Apulien

Es ist eine der ganz alten Rebsorten in Apulien, die wohl noch auf die alten Griechen zurückgeht. Ob sie aber auch wirklich aus Kleinasien, aus der Gegend von Troia, stammt, ist nicht mehr zu klären. Alessandro hat jedenfalls ein paar alte Weinberge rund um Foggia im Norden von Apulien entdeckt, mit den Bauern gesprochen und sie in sein Bio-Projekt Zensa aufgenommen. Die Trauben werden von Hand gelesen und bei 23-25° ca. 10 Tage lang vergoren. 30% des Weins darf anschließend 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern reifen.

...und so schmeckt der Nero di Troia 2020 von Zensa

In der Nase eine intensive Fruchtaromatik aus reifen Pflaumen, Kirschen und Blaubeeren, dazu würzige Zimt- und Schokonoten. Am Gaumen spürt man sofort, der Nero di Troia ist ein echtes Kraftpaket: üppige Frucht, nicht zu trocken, mit wenig Säure und durchaus vorhandenen, aber ganz sanften Gerbstoffen, hintenraus gesellen noch die würzigen Komponenten dazu. Ein süffiger Süditaliener, prädestiniert als Alltagswein, auch weil er einen für Rotwein recht moderaten Alkoholgehalt von 13% hat. Schmeckt zum Grillen genauso gut wie zu Rinderbraten oder Spaghetti Bolognese.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Pizza, Pastagerichte, Braten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)