von Michael Liebert 98 Punkte

im Moment noch jugendlich und sehr saftig und trotzdem nur eine dezente Säure. Im Duft wieder eine richtige Blumenwiese und dazu die Aromen von Pfirsich und Aprikose...

Fiano 2017


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Zensa
Artikelnummer
IT-ZEN-10-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
10,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Fiano di Salento - der Klassiker

Fiano ist eine der alten Rebsorten des Südens. Sie ist die Hitze gewöhnt und in der alten Buscherziehung ist die Sorte extrem genügsam. Die Erträge sind dadurch sehr niedrig, dafür muss man nicht bewässern und mit Rebkrankheiten haben die alten, traditionellen Rebanlagen des Salento auch keine Probleme. Somit kann man hier im Salento, dem Stiefelabsatz, auch Bio-Weine sehr günstig produzieren.

...und so schmeckt der Wein

Im Duft wieder eine richtige Blumenwiese und dazu die Aromen von Pfirsich und Aprikose. Im Moment noch jugendlich und sehr saftig und trotzdem nur eine dezente Säure. Am Gaumen bietet der 2016er noch das größere Aromenfeuerwerk, aber der 2017er steht ja auch erst am Anfang seiner Karriere. Geben Sie ihm einfach etwas Zeit, dann ist es wieder der Allround-Wein für jede Gelegenheit. Ein toller Essensbegleiter, der für diese Preisklasse viel Geschmack und einen tollen Schmelz bietet und das bei wenig Säure.

Gläser, Temperatur und passt zu...

 

  • schmeckt wohl aus jedem Glas,ich nehme gern den Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • passt genauso zu einer deftigen Brotzeit, zur Pasta, zur Pizza, zum Salat...
  • optimaler Genuss: jetzt – 2021

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Fiano Minutolo
Alkoholgehalt
12,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Lebensmittel-Unternehmer
Orion Wines, Via dei Felti 38, 38015 Lavis (BZ), Italien
Jahrgang
2017
EAN
8052432831266
Sommelier
Michael Liebert

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