Winepunk - sein Verdiso-Tipp

ich mag das "Trinkerchen" überaus gerne! Er ist sehr charaktervoll und eigenständig. Erinnert im Duft eigentlich immer an saftige aromatische Kräuter...

Verdiso 2015


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Zanotto
Artikelnummer
IT-ZAN-40-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
14,60 €/Liter

Sommelierbewertung

jedes Etikett ist anders...

Verdiso ist eine alte, autochthone Sorte aus dem Veneto

Verdiso, das hat sicher noch niemand gehört, geschweige denn getrunken. Im Gebiet um Conegliano bzw. Valdobbiadene ist sie beheimatet. Oft als Verschnitt für Prosecco. Solo wird die Sorte ganz selten hier und da noch angebaut. In Italien sind noch ca. 300 Hektar damit bestockt. Also verschwindend gering. Davon stehen über 90% natürlich im Veneto.

Einzeln ausgebaut gibt es sie so gut wie gar nicht. Mein Freund, Riccardo Zanotto, hat einen Hektar Verdiso, wovon ein Teil in seinem Prosecco landet, um etwas Kräuterwürze hinein zu geben. Der Rest wird seit Neuestem „einzeln“ ausgebaut. Gerade mal 15.000 Flaschen gibt es von dem Zeug. Da hab' ich mir natürlich direkt etwas untern Nagel gerissen. Nicht nur aus Eigennutz, sondern klar auch, um diesen Stoff mit Euch zu teilen.

Was mir eben so gut gefällt am Verdiso, er ist sehr charaktervoll und eigenständig. Erinnert im Duft eigentlich immer an saftige aromatische Kräuter. Von der Struktur her eher leicht und mit seiner fein fruchtigen Art erinnert er fast an einen leichten Müller Thurgau. Ich mag das "Trinkerchen" überaus gerne.

Nase: Aprikosen, Birnen, Wildkräuter

Mund: Saftig, frisch und mineralisch mit feinem Schliff

Auf die Schnauze:Zu knackigen Salaten, Antipasti gegrillten Sardinen, Tabouleh oder einfach so

Auf die Ohren: Zucchero - Cuba Libre

Ein Weintipp vom Winepunk - Marco Giovanni Zanetti

Weindaten


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Verdiso
Alkoholgehalt
11,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Ort bzw. Lage
Montebelluna
Produzent/Weingut
Riccardo Zannotto, Montebelluna, Italia
Jahrgang
2015
Sommelier
Marco Giovanni Zanetti

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