von Michael Liebert  99 Punkte

Ein stimmiger Begleiter zur gehobenen, aber leichtfüßigen Küche.

Weißburgunder 2016 Kronenbühl


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Wöhrle
Artikelnummer
DE-WOE-30-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
21,20 €/Liter

Sommelierbewertung

Weißburgunder Erste Lage

Die Einzellage Lahrer Krohnenbühl ist eine 43 ha große reine Südlage im Westen des Städtchens Lahr. Die Parzellen von Wöhrle befinden sich in dem Kernstück der Lage, dem Schutterlindenberg, wie der alte Gewannenname vor der Flurbereinigung hieß. Hier wachsen auf fruchtbarer Lösslehmauflage Weißburgundertrauben von erstklassiker Qualität. Der Wein wir dann teils in Stahl und teils in Holz ausgebaut, um der kraftvollen Frucht noch ein wenig Struktur zu verpassen.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase sehr intensive weiche Noten von weißem Pfirsich, Aprikosen, Jonagold-Äpfeln und Honigmelonen. Dazu gesellen sich dezente Walnussaromen und ein ganz leichte Rauchigkeit. Am Gaumen spürt man sofort die sanft zupackende Kraft dieses Weissburgunders. Ein schlanker und doch sehr spannungsreicher kraftvoller Körper füllt den Mundraum sofort aus und der sehr fein ziselierte Säurestruktur trägt die Steinobstaromen zu einem sehr langem Finale. Ein stimmiger Begleiter zur gehobenen, aber leichtfüßigen Küche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Burgunder-Kelch und Ruhe...
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • in Weißwein gedünster Schrobenhausener Spargel mit pochiertem Ei und rosa gebratenem Schweinefilet vom Schwäbisch-Hällischen
  • Fischgerichte aller Art
  • optimaler Genuss: 2018 – 2032

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Weißburgunder
Alkoholgehalt
12,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
Ort bzw. Lage
Lahr
Lebensmittel-Unternehmer
Weingut Wöhrle, Weinbergstraße 3, 77933 Lahr
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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