Winepunk - nach meiner Facon

.dieser Weißwein wurde mit der Idee gekeltert, eine „Einstiegsdroge" in Sachen Zio Porco Wines zu haben

IN PORK WE TRUST Bianco 2016


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Winepunk/Zio Porco Wines
Artikelnummer
IT-ZIO-25-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
11,87 €/Liter

Sommelierbewertung

Neuer Jahrgang 2016

In pork we trust- der WEISSWEIN

Dieser Weißwein wurde mit der Idee gekeltert, eine „Einstiegsdroge" in Sachen Zio Porco Wines zu haben. Aus neuen Lagen, welche wir seit 2013 gepachtet haben, ernten wir die Traditionssorten Vespaiolo und Friulano. Vespaiolo ist bei uns in Bassano oder besser in Breganze die Weiße Sorte, welche beispielhaft für die Region steht.

Ohne viel Schnickschnack werden beide Sorten getrennt voneinander im Stahltank vergoren, um die geballte Frucht erhalten zu können. Nach dem Verschneiden bleiben die Weine auf der Feinhefe bis zur Füllung. Das verleiht dem Wein dann auch diese Eleganz.

Insgesamt ein frischer, saftiger Saufwein mit harmonischer Säure und verheerend leichtem Alkohol.

Nase: Zitronengras, Bananenschale, Bergamotte und Mandarinenschale, Pfeffer, Lindenblüten

Mund: : Saftig, knackig, frisch mit ordentlich Zug und Trinkfluß

Auf die Schnauze: Knackige Salate, gegrille Meeresfrüchte oder einfach nur so zum picheln

Auf die Ohren: Deep Purple Made in Japan

Ein Wein vom Winepunk Marco Giovanni Zanetti

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
Friulano, Garganega, Pinot Grigio
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Bassano di Grappa
Produzent/Weingut
ZIO PORCO WINES di Marco Giovanni Zanetti, Strada Soarda, 2636061 San Michele di Bassano del Grappa (VI)
Jahrgang
2016
Sommelier
Marco Giovanni Zanetti

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