Weintypen Chianti Classico & Co.

Chianti in Toscana

Chianti - der toskanische Ur-Wein

Der Archetyp italienischen Rotweins

Unter dem Namen Chianti vereinen sich seit Jahrhunderten Weine ganz unterschiedlicher Zusammensetzung und Qualität - gleichwohl weltbekannt seit eh und je.. Zur Steigerung und Verteidigung der Qualität wurden schon im frühen Mittelalter in Florenz scharfe Bestimmungen erlassen. 1716 wurde das Gebiet des Chianti erstmals durch Großherzog der Toskana, Cosimo III. eindeutig festgelegt.

 

Im Jahr 1872 definierte der “eiserne” Baron Bettino Ricasoli auf seinem Weingut Castello Brolio die "Chianti Formel". Nach vielen Versuchsreihen fand er heraus, dass der Chianti am besten wurde, wenn man folgenden Mischsatz anwendete: 70% Sangiovese für Frucht und Körper, 15% Canaiolo für Duft und Farbe und 10% weiße Trauben wie Trebbiano oder Malvasia für Leichtigkeit, Frische und Eleganz. Dieser Mischsatz galt lange Zeit als unumstößlich. Der wichtigste Bestandteil war der Sangiovese.

 

Von folgenden Weingütern beziehen wir unsere Chianti:

Lornano - Rocca di Montegrossi - Colognole - Monteraponi

Die wichtigste und charakterprägende Rebsorte im Chianti Classico ist der Sangiovese. Sie gehört zu den nobelsten und hochwertigsten Rebsorten Italiens. Zudem ist sie enorm facenttenreich und vielseitig. Das Ursprungsgebiet des Sangiovese ist mit Sicherheit Mittelitalien und dort offensichtlich das Hügelland der Toskana und Umbrien, wie auch das im Norden angrenzende Bergland der Emilia Romagna. Neben den Barbera-Reben ist die Sangiovese-Rebe die am weitesten verbreitete in Italien. Diese Verbreitung ist unmittelbar in Zusammenhang mit dem Welterfolg des Chianti der letzten hundert Jahre zu sehen. Nicht erst die alten Römer, sondern schon die Etrusker, haben, wie aus den Funden von Kernen nachzuweisen ist, vermutlich den Urahnen der heutigen Sangiovese-Klone gekannt und selektioniert. Die Römer gaben ihm seinen Namen: weil er sehr farbintensiv war nannten sie ihn sanguis jovis, Blut des Jupiter.

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Steffen Maus Herzensweine
Chianti Classico 2016 Fontalpino
Chianti Classico 2016 Fontalpino
Carpineta Fontalpino
intensiv und doch leichtfüßig
statt 17,80 € 14,95 €
(Grundpreis: 19,93 € / Liter)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

213 Flaschen auf Lager
Steffen Maus Herzensweine
Chianti Classico 2015 Dofana
Chianti Classico 2015 Dofana
Carpineta Fontalpino
Cru Chianti vom Tuffstein
statt 36,00 € 29,95 €
(Grundpreis: 39,93 € / Liter)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

92 Flaschen auf Lager
Steffen Maus James Suckling: 96 Punkte
Chianti Classico Riserva 2015 Il Campitello
Chianti Classico Riserva 2015 Il Campitello
Monteraponi
intensiv und doch leichtfüßig
statt 48,00 € 39,95 €
(Grundpreis: 53,27 € / Liter)

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126 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
letzte Flaschen
Castello Fonterutoli 2015 Chianti Classico Gran Selezione
Castello Fonterutoli 2015 Chianti Classico Gran Selezione
Castello di Fonterutoli
Chianti Classico in Perfektion
statt 42,00 € 32,95 €
(Grundpreis: 43,93 € / Liter)

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34 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins
Steffen Maus Herzensweine
Chianti Classico 2015 Montaperto
Chianti Classico 2015 Montaperto
Carpineta Fontalpino
Cru Chianti vom Galestro
statt 32,00 € 29,95 €
(Grundpreis: 39,93 € / Liter)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

103 Flaschen auf Lager
Steffen Maus James Suckling: 95 Punkte
Chianti Classico 2016
Chianti Classico 2016
Monteraponi
Top Bio-Weingut
statt 21,80 € 17,95 €
(Grundpreis: 23,93 € / Liter)

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60 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Chianti Classico 2017
Chianti Classico 2017
Castellare di Castellina
Inkarnation der Eleganz
statt 15,80 € 12,45 €
(Grundpreis: 16,60 € / Liter)

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0 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Chianti Classico 2016
Chianti Classico 2016
Castello di Fonterutoli
ein Klassiker der Toskana
statt 18,80 € 13,45 €
(Grundpreis: 17,93 € / Liter)

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92 Flaschen auf Lager
Michael Liebert mein Lieblings-Chianti
Neu
Chianti Classico Riserva 2015 Le Bandite
Chianti Classico Riserva 2015 Le Bandite
Lornano
mein Lieblings-Chianti
statt 19,80 € 16,95 €
(Grundpreis: 22,60 € / Liter)

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35 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Castello Fonterutoli 2015 Gran Selezione Doppelmagnum (3,0 L)
Castello Fonterutoli 2015 Gran Selezione Doppelmagnum (3,0 L)
Castello di Fonterutoli
Chianti Classico in Perfektion
statt 189,00 € 159,95 €
(Grundpreis: 53,32 € / Liter)

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Neu
Siepi 2015 Magnum
Siepi 2015 Magnum
Castello di Fonterutoli
perfekt zum Einlagern
statt 199,00 € 169,95 €
(Grundpreis: 113,30 € / Liter)

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

3 Magnum aus unserer Reservierung verfügbar, wann wir ausliefern können steht in der Weinbeschreibung