dazu passt Parma-Schinken & Co

Weine zu Schinken und CoOder doch lieber der milde San Daniele?

Also wenn Sie mich fragen, geht eh nichts über Jamón Iberico de Bellota.

a) Alle möglichen Schaumweine wie Cava, Franciacorta, Champagner... aber bitte immer frisch und trocken. Der Schinken braucht einen Gegenspieler...

b) Ein spritziger Sauvignon blanc mit etwas mehr Körper neutralisiert perfekt das Fett der besten Schinkenqualitäten (unbedingt mitessen!)

c) Ein muskulöser Rosé mit rotbeerigen Aromen und viel Grip am Gaumen macht jedes noch so wilde Schwein fügsam.

d) Ein Barriqe-ausgebauter Rotwein mit speckigen und nussigen Aromen verbindet sich hervorragend mit dem Produkt.

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Steffen Maus Franciacorta Favorit von Steffen Maus
Franciacorta Brut
Franciacorta Brut
Le Marchesine
Lieblings-Franciacorta
statt 26,50 € 18,95 €
(Grundpreis: 25,27 € / Liter)

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Weinlakai Weinlakai - mein Chateauneuf
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Chateauneuf-du-Pape 2011 Le Laquais
Chateauneuf-du-Pape 2011 Le Laquais
Xavier Vins
alte Reben - seltene Sorten
statt 44,50 € 39,95 €
(Grundpreis: 53,27 € / Liter)

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Capçanes - Cava Brut
Capçanes - Cava Reserva Brut
Celler de Capçanes
feiner Sprudel aus Spanien
statt 12,80 € 10,45 €
(Grundpreis: 13,93 € / Liter)

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129 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
HABLA del silencio... 2017
HABLA del silencio... 2017
Habla
Spaniens bester Rotwein
statt 14,50 € 11,45 €
(Grundpreis: 15,27 € / Liter)

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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Sauvignon blanc 2018 KIWI
Sauvignon Blanc 2018 Kiwi
Jürgen Hofmann
knackig-frisch & saftig
statt 12,80 € 9,45 €
(Grundpreis: 12,60 € / Liter)

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176 Flaschen auf Lager
Nicola Neumann handwerklicher Champagner
Champagne Blanc de Noirs Brut
Champagne Blanc de Noirs Brut
Maurice Grumier
feinster Alltags-Champagner
statt 36,00 € 29,95 €
(Grundpreis: 39,93 € / Liter)

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Hendrik Thoma Top 10 von Hendrik Thoma
Bordeaux blanc 2016 Sainte Radegonde
Bordeaux blanc 2016 Sainte Radegonde
Chateau Jean Faux
kann sicher 8-10 Jahre reifen!
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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Neu
Shiraz 2017 Doringbay
Shiraz 2017 Doringbay
Fryer's Cove
würzig, fruchtig, schokoladig
statt 12,80 € 9,95 €
(Grundpreis: 13,27 € / Liter)

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88 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Sauvignon blanc 2017 Doringbay
Sauvignon Blanc 2018 Doringbay
Fryer's Cove
knackig, frech und grasig
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(Grundpreis: 13,27 € / Liter)

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54 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 100 Punkte
Neu
Sauvignon 2018 Laurenzikapelle
Sauvignon Blanc 2018 Laurenzikapelle
Jürgen Hofmann
perfekt - reif - 100 Punkte
statt 20,50 € 17,95 €
(Grundpreis: 23,93 € / Liter)

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