dazu passt kräftige Alltagskost

Weine zur kraeftigen AlltagskostAm besten passen Rotweine mit kraftvollem Körper und präziser klarer Frucht. Also kein komplizierter vielschichtiger Barrique-Wein.

Es muss sich gegen einen Pichelsteiner oder einen Linseneintopf mit Speck durchsetzen. Aber elegante Weine wären zu schade.

a) Nero d'Avola aus Sizilien, weich, zupackend und fruchtintensiv.

b) Dolcetto aus dem Piemont hat frische knackige Frucht und gar nicht so wenig Tannin...

c) Ein leicht gekühlter Provence-Rosé passt so gut überall da wo Blutwurst, Chorizo und Speck zusammenkommen.

d) Ein traditioneller Chianti ist ein rustikaler Essensbegleiter par excellence...

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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Nero di Troia 2016
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Grifo
Luca Maroni: 98 Punkte
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Chianti Classico 2015 Dofana
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Carpineta Fontalpino
Cru Chianti vom Tuffstein
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Hendrik Thoma Hendrik Thoma - ein Alltagswein mit Anspruch
Dolcetto d'Alba 2017 Le Querce
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Marco Molino
Eisbrecher von Marco Molino
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Steffen Maus Herzensweine
NEU
Il Falcone 2013
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Rivera
Kult-Klassiker aus Apulien
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