Wein aus Deutschland Sauvignon & Co.

 


Sauvignon blanc - saftige Frische

Ich bin Sauvignon-blanc-Fan. Aber was ist es, was mich an dieser Rebsorte so fasziniert? Manchmal das grasige, die extreme Frische, die manche Sauvignon blanc bieten. Manchmal die verspielte Leichtigkeit. Und dann ist da diese neue Generation von Sauvignon blanc in Deutschland, die es ohne weiteres mit den großen Vorbilder in Südafrika oder Neuseeland aufnehmen kann. Für deutsche Verhältnisse nicht gerade billig, im Vergleich zu den großen Vorbilder äußerst preis-wert.

Die Scheurebe wird oft als deutsche Antwort auf den Sauvignon blanc verstanden. Im Geschmacksbild gibt es deutliche Parallelen, vorausgesetzt man traut sich, die Scheurebe wirklich trocken auszubauen.

Euer Michael Liebert


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