Weinkarte Wein aus Deutschland

Riesling, Sauvignon Blanc oder die Burgundersorten?

Weinlage des Weinguts KetternRiesling aus Deutschland ist einzigartig. Riesling ist die Königin unter den Rebsorten. Die Vielfalt an Stilistiken ist bei dieser Rebsorte beeindruckend. Je nach Boden, je nach Untergrund ergibt diese Rebsorte einen gänzlich anderen Wein. Wenn manche Weintrinker meinen, der Riesling hat ihnen zu viel Säure, dann haben sie einfache, dünne Weinchen der vorletzten Winzergeneration im Hinterkopf, wie sie bis heute in der Gastronomie ausgeschenkt werden. Probieren Sie mal, was die jungen Winzer inzwischen aus dieser Sorte machen. Jeder von uns Sommeliers hat da seine eigenen Tipps.

Alte Sorten, Spezialitäten und die Klassiker wie Weißburgunder oder Grauburgunder sind ein Thema, das ich persönlich sehr spannend finde. Da feiert man Pinot Grigio und Pinot Bianco aus Italien und übersieht, dass diese Rebsorten in Deutschland die besseren Weine ergeben. Nur heißen sie hier ganz brav Grauburgunder und Weißburgunder. Und wenn ich was frisches, saftiges brauche, dann geht für mich nichts über einen Sauvignon Blanc, als ausgewiesener Fan habe ich Ihnen eine Auswahl meiner Lieblingsweine zusammengestellt.

Euer Michael Liebert

Alle Weine aus Deutschland

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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Jürgen Hofmann - Fritz Müller - völlig verperlt!

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Jürgen Hofmann - Fritz Müller - alkoholfrei

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Frank Roeder Frank Roeder - Master of Wine
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2MW - Spätburgunder Rosé 2019

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Jürgen Hofmann - Grauer Burgunder 2020 Kussmund

Jürgen Hofmann Grauer Burgunder 2020 Kussmund

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Jürgen Hofmann - Weißer Burgunder 2020 Federblatt

Jürgen Hofmann Weißer Burgunder 2020 Federblatt

ein federleichter Terrassenwein
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Jürgen Hofmann - Fritz Müller Bio - völlig verperlt!

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Weingut Eymann - Weißburgunder 2019 vom Löss Bio

Weingut Eymann Weißburgunder 2019 vom Löss Bio

absolut frisch und präzise
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Georg Fogt - Scheurebe 2020 trocken

Georg Fogt Scheurebe 2020 trocken

knackig, frisch & verspielt
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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Georg Fogt - Grauer Burgunder 2020

Georg Fogt Grauer Burgunder 2020

weich und würzig-aromatisch
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Frank Roeder Frank Roeder - Master of Wine
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2MW - Grauburgunder 2019

2MW Grauburgunder 2019

mundfüllend, aber nicht sättigend
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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Georg Fogt - Spätburgunder Blanc de Noir 2020

Georg Fogt Spätburgunder Blanc de Noir 2020

Weißwein aus 100% Pinot Noir
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Jürgen Hofmann - Sauvignon Blanc 2020 Kiwi

Jürgen Hofmann Sauvignon Blanc 2020 Kiwi

knackig-frisch & saftig
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Weingut Eymann - Chardonnay 2018 Toreye Alte Reben Bio

Weingut Eymann Chardonnay 2018 Toreye Alte Reben Bio

mineralisch und vielschichtig
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Michael Liebert von Michael Liebert: 98 Punkte
Weingut Eymann - Riesling Sekt Extra Brut Bio

Weingut Eymann Riesling Sekt Extra Brut Bio

rassig durch langes Hefelager
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35 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Jürgen Hofmann - Riesling 2019 Hundertgulden

Jürgen Hofmann Riesling 2019 Hundertgulden

Pflichtprogramm für Riesling-Fans
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73 Flaschen auf Lager