von Michael Liebert 99 Punkte

ein toller, sehr würziger Duft. Die Aromen von dunklen Beeren, aber hier kombiniert mit kräftigen Havanna-Tabak, wilden Kräutern und Gewürzen..

Rosso Riserva 2012 Olmé

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Corvezzo

Sommelierbewertung

intensiv und vollmundig...

Ein imposanter Bursche mit starkem Lokalkolorit und internationalen Format: Das Gerüst dieser Cuvée bilden leicht angetrocknete Raboso-Trauben, eine Spezialität aus dem Nordosten Italiens. Der Name Raboso wird oftmals zurückgeführt auf das Adjektiv "rabbioso", was aufgebracht, wild, zornig auf Italienisch bedeutet. Vielleicht kommt das von der herben Grundcharakteristik dieser Rebsorte. Das leichte Passito-Verfahren, also das Antrocknen vor dem Keltern tut dem Raboso sichtlich gut, er konzentriert sich und federt seinen wilden Charakter ab. Dazu noch 36 Monate im Fass und schon kommt die dunkle Beerenfrucht wunderbar zur Geltung

...und so schmeckt der Wein

Ein toller, sehr würziger Duft. Die Aromen von dunklen Beeren, aber hier kombiniert mit kräftigen Havanna-Tabak, wilden Kräutern und Gewürzen. Im Mund kraftvoll und wild in der Aromatik und doch ganz geschmeidig am Gaumen. Eine tolle Kombination die Spaß macht. Mit seiner langen Reifezeit ist er perfekt ausbalanciert und ich verstehe, warum die Verkoster von Mundus Vini von dem Wein begeistert waren. Ein Feierabendwein der feinen Sorte.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • großer Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: 16-18°C
  • Für der Hauptgang...
  • Wildgerichte wie Rehragout oder Hirschsteaks mit dunkler Sauce
  • optimaler Genuss: jetzt – 2024

Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Raboso, Cabernet Sauvignon und Merlot
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Veneto
Ort bzw. Lage
Treviso
Produzent/Weingut
Società Agricola F.lli Corvezzo S.R.L., Via Palù 17, 31040 Cessalto (TV), Italien
Jahrgang
2014
Sommelier
Michael Liebert