Prickelndes Cava aus Spanien

Rüttelpult CavaDer Charmeur unter den Sprudlern

Und was heißt da eigentlich Spanien? 95% des Cava kommt doch aus Katalonien...

Die Methode ist die gleiche wie in der Champagne, aber die Trauben und das Klima sind anders. Die einheimischen Xarel.lo, Maccabeu und Parellada bringen sanftere Grundweine hervor, die auch sehr lange auf der Hefe ruhen können. Restsüße oder Dosage d'expedition ist quasi nicht notwendig. Daher so viel Brut Nature, daher so gute Brut Nature mit Apfelschalen- und Mandel-Aroma. Ein guter Cava ist so süffig, dass man vor dem Essen schon so eine gute Laune hat.

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Capçanes - Cava Reserva Brut
Capçanes - Cava Reserva Brut
Celler de Capçanes
feiner Sprudel aus Spanien
statt 13,80 € 10,95 €
(Grundpreis: 14,60 € / Liter)

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Cava Gran Reserva 2013 Brut Nature
Cava Gran Reserva 2013 Brut Nature
Agusti Torelló Mata
ein Cava der Extraklasse
statt 19,80 € 15,95 €
(Grundpreis: 21,27 € / Liter)

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Cava Gran Reserva 2011 Visol Brut Nature
Cava Gran Reserva 2011 Visol Brut Nature
Mestres
das Aushängeschild des Hauses
statt 24,90 € 19,95 €
(Grundpreis: 26,60 € / Liter)

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Cava Gran Reserva 2008 Clos Nostre Senyor Brut Nature
statt 34,90 € 29,95 €
(Grundpreis: 39,93 € / Liter)

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Cava Gran Reserva 2010 Kripta Brut Nature
Cava Gran Reserva 2010 Kripta Brut Nature
Agusti Torelló Mata
Cava-Legende in der Amphore
statt 69,00 € 46,95 €
(Grundpreis: 62,60 € / Liter)

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