Aus Spanien Josep Grau - Montsant

 


Josep Grau - Der "Viticultor"

Josep Grau - ein Mann mit Vergangenheit

Die Geschichte ist mittlerweile in der Weinwelt schon oft gehört. Dem ehemaligen Broker Josep Grau war das Leben in Barcelona zu schnell und hektisch geworden. Deswegen zieht er aufs Land und rekultiviert die landwirtschaftliche Tradition der Familie. Es ist allerdings nicht so, dass sich Josep Grau jetzt ein Weingut leistet, wie es in den besseren Kreisen jetzt en vogue ist und andere für sich arbeiten lässt. Josep Grau arbeitet selbst in den Weinbergen und steht im Keller, um "seinen" Wein zu machen. Übernommen aus seinem alten Leben in der Finanzwelt hat er allerdings die Professionalität, die Weitsicht, die Präzision mit der er seine Ideen umsetzt.


 

Josep Grau - Winegrower, nicht Winemaker

Seine erste Überzeugung ist, dass guter Wein im Weinberg entsteht. Völliger Verzicht auf Herbizide und Pestizide und eine Fokussierung auf alte Rebstöcke. Diese sollen ein perfektes Traubenmaterial liefern, das dann im Keller möglichst wenig überformt wird. Es wird alles per Hand gemacht, vom Rebschnitt bis zur Ernte. Was man im Keller von Josep Grau ist für spanische Verhältnisse modern und traditionell zugleich. Mit einem großen Unterschied. Nach der Gärung werden die Weine in großen Holzfässern der österreichischen Marke Stockinger ausgebaut. Im Moment hat er noch einige französische 500 Liter Tonneaus im Keller, möchte aber in Zukunft nur mit den 2000 Litern großen Fässern des berühmtesten österreichischen Küfers arbeiten. Erneut eine große Investition, doch damit kommt er seiner Vision, wie "sein" Wein schmecken soll, wieder einen entscheidenden Schritt näher.


 

Was gefällt mir an den Weinen?

Es sind eigenständige, trinkfreudige Weine mit einer herrlich klaren, fokusierten Frucht und entsprechender Lagerfähigkeit. Die Weine von Josep Grau sind radikal gedacht, eigenständig und nicht in irgendeinen Stil oder einer Kategorie zu quetschen. Man ist geneigt sie fast unspanisch in ihrer Machart zu nennen. Josep Grau schält aus der Trauben ein superklares Fruchtaroma heraus und ermöglicht durch sein akribisches Arbeiten eine ungewöhnliche Terroirnote.

Euer Michael Liebert