Aus Spanien Dehesa del Carrizal - Toledo

Vino de Pago aus den Bergen von Toledo

mitten im Nirgendwo - große Weine

Spanien ist ein riesiges Land und da sich die Bevölkerung entweder in Madrid oder an den Küsten tummelt, bleibt im Inneren des Landes verdammt viel Platz für Weinbau. Man kann es sich quasi aussuchen, wo man seinen Weingarten hinpflanzt und bei der Dehesa del Carrizal hat man die kalkhaltigen Ausläufer des Nationalparks "Cabañeros" als ideales Terroir für Weinbau identifiziert. Die 22 ha Rebfläche liegen alle um die Finca verteilt. Somit wird die ganze Bodega und ihre Weine als "Vino de Pago" klassifiziert, die höchste spanische Klassifizierungsstufe, was man mit Einzellagen-Wein übersetzen würde. Diesen speziellen Status bekommt man nur, wenn man nachweislich ein eigenständiges Terroir zu bieten hat und über Jahre große Weine gemacht hat. Es geht um ein einzigartiges Zusammenwirken von Klima, Boden und Mensch. Dehesa del Carrizal ist ein Paradebeispiel dafür.

Die Bodega

Hier zelebriert man Weinbau der großen französischen Schule mit voller Konzentration auf französische Rebsorten. Neben Chardonnay genießen Cabernet Sauvignon, Merlot und vor allem Syrah und Petit Verdot großes Ansehen. Die warmen Tage und kühlen Nächte lassen diesen beiden spätreifenden Sorten genug Zeit, um hervorragend reife Tannine zu bilden, ohne dass zu schnell der Zucker einschießt und die Weine dann zu alkohollastig werden. Ausgebaut wird klassisch im französischen Barriques, je nach Sorte und Jahrgang mit unterschiedlichem Neuholzanteil.

Was mich an den Weinen so begeistert

Ich hatte sie in Spanien eher zufällig im Glas und war schlicht überwältigt von der Qualität. Als Syrah-Fan musste es natürlich der Syrah sein. Und dann noch dieser Petit Verdot. Der ist reinsortig kaum zu bekommen und der hier hat eine Kraft und Trinkigkeit, einfach unglaublich, und das zu diesem Preis...

Euer Michael Liebert