Aus Italien Tenuta Santa Maria - Amarone

Gaetano Bertani setzt die Familientradition fort

Familie Bertani

Die Tenuta Santa Maria und wie der Amarone erfunden wurde

Links von der Villa im langen schmalen Kellergebäude, da soll es passiert sein. Dort hat ein Kellermeister ein Fass Recioto, also Süßwein aus getrockneten Trauben, übersehen. Er hat vergessen, die Gärung zu stoppen und so hatte er am Ende einen trockenen Wein im Fass. Im ersten Moment war er enttäuscht, da der Wein keine Süße mehr hatte. Er verwendete den Begriff "amaro" dafür, was ganz einfach bitter heißt. Aber dann fand der Wein wohl reißenden Absatz, denn er war groß und mächtig, und aus dem Amaro wurde eine Amarone. Und bitter ist ein guter Amarone ja wahrlich nicht.

Tenuta Santa Maria - das Erbe der Familie Bertani

Gaetano Bertani, der Urenkel des Gründers und derjenige, der Bertani groß gemacht hat, setzt auf seine alten Tage auf Tradition und überschaubare Maßstäbe. Bertani musste verkauft werden, da sich die Erbengemeinschaft nicht einig wurde. Seine Söhne wollten allerdings die Familientradition fortführen und konnten mit Unterstützung ihres alten Herrn das Herzstück, das Weingut Tenuta Santa Maria, aus dem Unternehmen Bertani herauslösen. Damit wollen Giovanni und Guglielmo nun die Familientradition fortführen und einen der besten Amarone machen. Aber auch der Ripasso und der kleine, aber feine Pragal sind ein Vergnügen.
Die Villa kann man übrigens mieten. Sie dient als Eventlocation, um die horrenden Unterhaltskosten bezahlen zu können, während die Bertanis ganz bescheiden in einer Stadtwohnung in Verona leben.

Tenuta Santa Maria Flasche

Die Weine der Tenuta Santa Maria

Die Klassiker der Region sind auch nach wie vor das Aushängeschild der Tenuta Santa Maria: Valpolicella Ripasso Superiore und der Amarone Classico della Valpolicella. Der Pragal geht dagegen zurück auf eine Idee um 1900, als man begann, mit modernen Rebsorten wie Syrah und Merlot zu experimentieren. Noch heute ist der Pragal eine Cuvée aus dem einheimischen Corvina Veronese mit Merlot und Syrah. Ein herrlich würziger Rotwein mit viel Geschichte.

Euer Michael Liebert

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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Valpolicella Ripasso 2015 Classico Superiore
Valpolicella Ripasso 2015 Classico Superiore
Tenuta Santa Maria
97 Punkte von Luca Maroni
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(Grundpreis: 34,60 € / Liter)

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