Weinbau-Tradition von der Insel
1960 schloss sich eine kleine Gruppe von Weinbauern in Santadi, im Südwesten Sardiniens inmitten der Region Sulcis, zu einer Kellerei-Genossenschaft zusammen, die anfangs noch rein auf einfachen Fasswein spezialisiert war. Das änderte sich erst Mitte der 70er, als Atonello Pilloni und Raffaele Cani die Leitung übernahmen (und sie noch heute haben) und die Cantina kontinuierlich zu einem der führenden Wein-Betriebe Sardiniens ausbauten.
Typisch regionale Rebsorten
Alle Weinberge der Cantina liegen in der Küstenregion Sulcis in einem Umkreis von 30 Kilometer. Auch heute noch ist der Terre Brune, ein vielfach ausgezeichneter, reinsortiger Carignano, das Aushängeschild von Santadi. Zum Sortiment zählen fast ausschließlich Weine aus regionalen Rebsorten wie Cannonau (der sardische Name für Grenache bzw. Garnacha), Monica, Nuragus und natürlich Vermentino, die auf Sardinien allesamt DOC-Status genießen.
Qualität als Konzept
Pilloni konnte für Santadi bereits in den 80ern den renommierten Önologen Giacomo Tachis gewinnen, der ebenfalls bis heute für die Cantina tätig ist. Mit ihm entstand z.B. 1984 der Terre Brune, der erste im Barrique ausgebaute Wein Sardiniens. Mit stets vernünftigen Neuerungen wie dem modernen Fasskeller, dem Einsatz von Solar für mehr Nachhaltigkeit und moderner Kellertechnik schaffte es Santadi zudem, über all die Jahre immer am Puls der Zeit zu bleiben.
Was gefällt mir an Santadi
Durch die Jahrzehnte lange Erfahrung wissen die beiden Herren ganz genau, was Tradition und Zeitgeist bedeutet. Mit dem Terre Brune hat man ein beeindruckendes, sardisches Wein-Denkmal geschaffen, trotzdem bleibt Santadi auch immer offen für Neues und schafft es so, sardische Weinbau-Tradition mit modernen Ansprüchen zu verbinden.
Euer Michael Liebert
Raffaele Cani und Antonello Pilloni
Rebstöcke direkt am Meer
Moderner Fasskeller der Cantina