Das Weingut Castello di Bolgheri kann auf rund 700 Jahre Weinbaugeschichte zurückblicken und gilt als die Keimzelle des Weinbaus rund um das Winzerdorf Bolgheri. Seit der 30. Generation im Besitz der gleichen Familie, ist es aktuell am umtriebigen Conte Federico Zileri Dal Verme, das Weingut in die Moderne zu führen. Bereits in den 90er Jahren wurden die Rebberge mit den bestens adaptierten französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah bepflanzt.
Die furchtbetonte Cuvée Varvàra, die aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah komponiert wird, zeigt bereits großartiges Potenzial und ist eine Hommage an Baronesse Varvàra Wrangel, die Ur-Großmutter des heutigen Weingutsbesitzers. Der Top-Wein, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, heißt schlicht Castello di Bolgheri und gehört zu den Spitzen-Rotweinen der Region.
Als direkter Nachbar zu Sassicaia und Ornellaia verfügt man über allerbestes Terroir und gehört in Bolgheri zu den Spitzenkellereien. Gemeinsam mit dem Önologen Alessandro Dondi aus Südtirol bringt Graf Federico Zireli Dal Verme ihre Weine Zug um Zug näher an die Spitze dieser renommierten Weinbauregion. Nicht zuletzt in seiner Funktion als Präsident des Consorzio Bolgheri DOC ist er sehr bemüht, die international makellose Reputation der Bolgheri-Weine weiter auszubauen und zu verfestigen.
Nicht nur die Tradition des Weinguts ist beeindruckend, auch das Ergebnis verblüfft mich immer wieder, denn die Qualität der Weine wird von Jahr zu Jahr besser. Besonders der Castello di Bolgheri zählt für mich schon lange zu den Top-Weinen der Region.
Euer Michael Liebert
Federico Zileri Dal Verme und Alessandro Dondi
Cabernet Sauvignon von Castello di Bolgheri
Barrique-Fässer bei Castello di Bolgheri
von Michael Liebert 99 Punkte
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