Kellerei Terlan - Weißburgunder Riserva 2019 Vorberg

Michael Liebert
der 2019er wird großartig. Tolle Struktur und nach einiger Zeit an der Luft einladend aromatisch: Wildkräuter, Anis, Thymian, nasser Stein...

Weißburgunder Riserva 2019 Vorberg

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Weißburgunder Terlaner Vorberg - ein Highlight der Cantina Terlan

Die Weißweine der Cantina Terlan, Südtirols zweitältester Winzer-Genossenschaft, zählen zu den ganz großen Norditaliens. Der Vorberg ist ein ausgewachsener Charakter-Darsteller, der von den nach Süden ausgerichteten Steilhängen des Tschöggelbergs viel Mineralik und Kraft mitbekommt. Dazu darf er ganze 12 Monate im großen Holzfass auf der Feinhefe reifen. Eine solche Stilistik und Wucht sucht man bei dieser Rebsorte lange, und oft vergeblich - ein monumentaler Pinot Bianco.

…und so schmeckt der 2019er Pinot Bianco Vorberg

Der 2019er wird großartig, er braucht allerdings noch ein wenig Zeit im Keller. Die Nase ist noch sehr zurückhaltend, aber in ein paar Monaten ist er toll: Wildkräuter, Anis, Thymian, nasser Stein, dazu im Hintergrund weißer Pfirsich. Am Gaumen kompakt und nach einiger Zeit an der Luft einladend aromatisch: satte, helle Frucht, Birnenkompott, auch hier Kräuternoten und im Abgang das dichte Zusammenspiel von Mineralik und großem Holz. Dazu sehr cremig und anhaltend vom langen Feinhefe-Lager. Ein tolles Beispiel für einen Wein, der seiner Südtiroler Heimat verbunden ist, aber auch international mitspielen kann. Und weil für mich guter Wein immer auch ein toller Speisenbegleiter sein muss, begeistert mich der Vorberg umso mehr. Groß und mit großer Zukunft, nicht nur zu gebratenem Zander, Jakobsmuscheln oder Scampi vom Grill.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 12-14
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, Krustentiere
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Weißburgunder
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Jahrgang: 2019
Restzucker in g/l: 0.7
Säuregehalt in g/l: 6.1
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Bozen, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8021507732661
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