R. López de Heredia - Rioja Blanco Reserva 2011 Viña Tondonia

R. López de Heredia – ein Traditionsbetrieb seit 1877

Bei López de Heredia ist die Zeit stehengeblieben. Seit der Gründung durch den Urgroßvater Rafael im Jahre 1877 werden hier in der vierten Generation unverwechselbare Weine nach immer gleicher Art und Weise erzeugt. Das Gut verfügt über 170 Hektar Rebfläche, die mit Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Viura und Malvasía bestockt sind. Die Weinbereitung erfolgt wie eh und je traditionell. Spontane Gärführung in großen Holzbottichen, Schönung mit Eiweiß, keine Filtration. Für die Reifung stehen ca. 15.000 Barrique-Fässer zur Verfügung, die in der hauseigenen Küferei ausschließlich aus amerikanischer Eiche gefertigt werden und jahrzehntelang in Gebrauch bleiben. Stahltanks gibt es in dieser Kellerei nicht. Die Besonderheit der Weine besteht in der ungewöhnlich langen Holz- und Flaschenreifung.

Der Rioja Blanco Reserva besteht aus 90% Viura und 10% Malvasia. 6 Jahre wird er im Barrique ausgebaut und reift danach noch einige Jahre in der Flasche.

Wann schmeckt mir der 2011er Rioja Blanco Reserva

Der Rioja Blanco Reserva zeigt einen betörenden Duft nach Nüssen, Vanille, Bittermandel und reifer Birne. Am Gaumen beweist er dann erstaunliche Frische. Es ist ein weltweit geschätztes Meisterwerk, von dem es jedes Jahr nur sehr wenige Flaschen gibt. Vom 2011er haben wir eine Zuteilung von ganzen 12 Flaschen bekommen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, mediterrane Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031