R. López de Heredia - Rioja Rosado Gran Reserva 2012 Viña Tondonia

R. Lopez de Heredia – ein Traditionsbetrieb seit 1877

Bei Lopez de Heredia ist die Zeit stehengeblieben. Seit der Gründung durch den Urgroßvater Rafael im Jahre 1877 werden hier in der vierten Generation unverwechselbare Weine nach immer gleicher Art und Weise erzeugt. Das Gut verfügt über 170 Hektar Rebfläche, die mit Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Viura und Malvasía bestockt sind. Die Weinbereitung erfolgt wie eh und je traditionell. Spontane Gärführung in großen Holzbottichen, Schönung mit Eiweiß, keine Filtration. Für die Reifung stehen ca. 15.000 Barrique-Fässer zur Verfügung, die in der hauseigenen Küferei ausschließlich aus amerikanischer Eiche gefertigt werden und jahrzehntelang in Gebrauch bleiben. Stahltanks gibt es in dieser Kellerei nicht. Die Besonderheit der Weine besteht in der ungewöhnlich langen Holz- und Flaschenreifung.

Die Crianza aus der Lage Viña Cubillas besteht zu 60% aus Garnacha, 30% Tempranillo und 10% Viura. 4 Jahre ist er im Barrique gereift und erfährt dazu weitere 5 Jahre Flaschenlager im Felsenkeller. Vom 2012er Rosado haben wir lediglich wenige Flaschen bekommen.

Wann schmeckt mir der 2012er Rioja Rosado Gran Reserva Viña Tondonia

Ein Wein für Momente, in denen einem der Sinn nach einem ganz besonderen Rosado-Erlebnis steht. Der Gran Reserva verströmt einen Duft nach Zedernholz, reifen Erdbeeren, Gewürzen, Nüssen und getrockneten Blüten. Am Gaumen außergewöhnlich lang und geschmeidig. Eleganz und Vielschichtigkeit pur!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Asia-Küche, Gegrilltes
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2038