von Michael Liebert 99 Punkte

die Nase ist sehr Bolgheri typisch, aber auf der jungen und fruchtigen Seite. Rote und schwarze Johannisbeeren, etwas Kirsche und rote Paprika. Herrlich saftig am Gaumen...

Erubesco 2016


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Villanoviana
Artikelnummer
IT-VIL-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
15,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Erubesco Rosso Toscano 2016

Der Erubesco ist der "kleine" Rotwein des Familienbetriebs Villanoviana. Die Cuvée besteht aus 65% Merlot und 35% Cabernet franc, also eine Mischung wie sie typisch ist am sogenannten Rechten Ufer in Bordeaux. Aber beim Erubesco wird die Frische und Trinkfreude gesucht. Daher wird er nach der 25-tägigen temperaturkontrollierten Fermentation sechs Monate im Gärtank und sechs Monate auf der Flasche ausgebaut bevor er in den Handel kommt. Kein Holz, dafür aber satte Frucht und eine saftige Struktur.

...und so schmeckt der Wein

Die Nase ist sehr Bolgheri typisch, aber auf der jungen und fruchtigen Seite. Rote und schwarze Johannisbeeren, etwas Kirsche und rote Paprika. Herrlich saftig am Gaumen. Wer wissen will, wie gut sich ein ausgereifter Cabernet franc auf eine Bordeaux-Cuvée entwickelt, findet hier ein ideales Beispiel. Pfeffrige Würze, knackige Paprikaaromen und die grasige Frische einer gerade gemähten Wiese beleben den weichen, fülligen und nach Harmonie strebenden Merlot. Ganz schön komplex und dafür ganz schön trinkfreudig.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 16°C
  • leichte Grill-Küche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


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Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
Merlot, Cabernet franc
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Ort bzw. Lage
Castagneto Carducci
Lebensmittel-Unternehmer
Azienda Agricola Villanoviana, Via Santa Maddalena loc. Sant'Uberto - Bolgheri - 57122 Castagneto Carducci (LI) Italien
Jahrgang
2016
EAN
0701197221024
Sommelier
Micheal Liebert

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