Villa Raiano - Greco di Tufo 2019

Villa Raiano Greco di Tufo 2019 - kraftvoll und männlich

Die Rebsorte Greco ist in Kampanien zu Hause und wird in einigen Gemeinden der Provinz Avellino angebaut, Tufo ist die bekannteste Herkunft. Greco konkurriert mit Fiano um die beliebteste Rebsorte des Gebietes, unterm Strich sind es zwei sehr markante Weißwein-Charaktere, die beide viel Eigenständigkeit besitzen. Greco di Tufo präsentiert sich meist kraftvoll und "männlich", Fiano aus Avellino gibt sich dagegen eher zart, feinduftig und verspielt.

Die Machart

Das moderne Weingut setzt voll auf regionale Rebsorten, und Greco ist - wie Fiano und Falanghina - Teil der Weißweinkultur Kampaniens. Der Greco di Tufo von Villa Raiano zählt zur Basislinie des Weinguts und wird im modernen Stahltank vinifiziert, auf der Feinhefe ausgebaut und kommt im späten Frühjahr des nächsten Jahres in den Verkauf.

Der Geschmack des 2019ers

Der Wein ist vom Typ mineralisch und grünfruchtig wie Moselschiefer-Riesling, dazu kommen Zitrusanklänge und reichlich Kräuternoten. Und trotz seiner präsenten Säure bleibt dieser Greco immer noch wunderbar saftig.

Die Empfehlung

Mit seiner männlich-robusten Art passt der Greco di Tufo zu kräftigen Gemüsegerichten wie etwa gebratenem grünem Spargel mit Parmesanschnitten oder frittierten Zucchiniblüten mit Meersalz.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, vegetarische Gerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023