Vie di Romans - Sauvignon Blanc 2019 Vieris

Michael Liebert
ein Sauvignon Blanc für Puristen: jung, straff, strukturiert und kompromisslos in seiner saftigen, kernigen Art. Perfekt für Sauvignon-Fans wie mich...

Sauvignon Blanc 2019 Vieris

25,95 € statt 28,85 €
Sie sparen 10,05%

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

115 Flaschen auf Lager (von 150, die am 10.06. aus Italien kamen) - jetzt bestellen, Versand gleich morgen
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Sauvignon Blanc 2019 Vieris - Großes vom Traditions-Weingut

Vie di Romans zählt zur absoluten Spitze im Friaul. Gianfranco Gallo leitet den Betrieb seit 1978 und seitdem geht es nur bergauf. Seit 1990 werden alle Weine nur noch als Einzellagenweine abgefüllt, d.h. es gibt keine Einstiegslinie, alle Weine sind auf einem Level und repräsentieren die Natur des Isonzo-Tals. Außerdem kommen seit 1992 die Weine immer ein Jahr später auf den Markt, damit sie harmonischer in die Gläser laufen. Dieses selbstbewusste Qualitätsdenken ermöglicht es, große Gewächse zu keltern und trotzdem preislich sehr moderat zu bleiben.

Vieris ist eine von zwei Sauvignon Blanc-Lagen. Der Boden besteht überwiegend aus rotem Sand mit einem hohen Eisengehalt. Das ermöglicht das Ernten von besonders kraftvollen und extraktreichen Trauben. Das Erntejahr 2019 fiel wegen den niedrigen Temperaturen während dem Austrieb mengenmäßig zwar geringer aus als das ergiebige Jahr 2018, doch sind die Qualitäten bei Vie di Romans hervorragend. Nach dem Entrappen durchliefen die Trauben eine alkoholische Gärung bei 16-19 °C, also nicht zu kalt. Danach wurden 20% des Weins in 500 Liter Holzfässern ausgebaut, um die Struktur noch etwas zu betonen, die restlichen 80% ruhten für 10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und nach Abfüllung weitere 8 Monate in der Flasche.

...und so schmeckt der 2019er Sauvignon Blanc Vieris

Wie alle Weine von Vie di Romans braucht auch der Sauvignon Blanc Luft zum Atmen. Lassen Sie ihm seine Zeit im Glas oder in der Karaffe. Je mehr Luft er bekommt, desto mehr typische Aromen verströmt der Vieris, auf eine ganz fein ziselierte Art und Weise: grüne Paprika, Papaya, Stachelbeere. Und dann Feuerstein, weiße Johannisbeerblüten, nasse Brennnessel, später auch Holunder und Mango. Am Gaumen ist der Vieris noch jung, straff und in seiner Frucht schon fast extrem. Ein Sauvignon Blanc für Puristen. Das Lagerpotenzial von diesem Wein ist übrigens genial. Wenn Sie es schaffen, legen Sie mal 1-2 Flaschen für ein paar Jahre beiseite.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, feine Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau: großes Holzfass, Edelstahl
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Friaul - Friuli Isonzo
Ort / Lage: Einzellage Vieris
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Vie di Romans, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032625753247
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.