Vie di Romans - Sauvignon Blanc 2019 Piere

Michael Liebert
die Aromatik ist beeindruckend intensiv, ist es doch ein leichter, knackig frischer Weißwein. Man merkt die vibrierende Langlebigkeit auf der Zunge...

Sauvignon Blanc 2019 Piere

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Sauvignon Blanc Piere 2019 - Großes vom Traditions-Weingut

Vie di Romans zählt zur absoluten Spitze im Friaul. Gianfranco Gallo leitet den Betrieb seit 1978 und seitdem geht es nur bergauf. Seit 1990 werden alle Weine nur noch als Einzellagenweine abgefüllt, d.h. es gibt keine Einstiegslinie, alle Weine sind auf einem Level und repräsentieren die Natur des Isonzo-Tals. Außerdem kommen seit 1992 die Weine immer ein Jahr später auf den Markt, damit sie harmonischer in die Gläser laufen. Dieses selbstbewusste Qualitätsdenken ermöglicht es, große Gewächse zu keltern und trotzdem preislich sehr moderat zu bleiben.

Piere ist eine von zwei Sauvignon Blanc-Lagen. Der Boden besteht aus einem Lehm-Ton-Gemisch mit viel Kieselsteinen, sodass eine perfekte Drainage ermöglicht wird. Durch den Ton-Anteil werden die Weine etwas weniger extraktreich und die überbordende Fruchtaromatik des Sauvignon kommt etwas besser durch. Das Erntejahr 2019 fiel wegen den niedrigen Temperaturen während dem Austrieb mengenmäßig zwar geringer aus als das ergiebige Jahr 2018, doch sind die Qualitäten bei Vie di Romans hervorragend. Der Piere kommt nicht ins Holzfass, sondern ruht 9 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe und nach der Abfüllung weitere 9 Monate in der Flasche.

...und so schmeckt der 2019er Sauvignon Blanc Piere

Ich kann mich nie entscheiden, welcher der beiden Sauvignon von Vie di Romans mir besser gefällt. Der Piere ist in den ersten Jahren auch in diesem Jahr der offenere, der süffigere. Das ist der Sauvignon Blanc, den ich mir mal aufmache, wenn ich allein zu Hause bin. Im Bouquet die grasig-grüne Aromatik des Sauvignon: grüne Paprika, Kiwi, Stachelbeere und Sternfrucht. Am Gaumen extrem knackig, frisch und doch kommen schon beim zweiten Schluck die schönen gelbfruchtige Aromen wie Mirabellen und ein Touch getrocknete Kräuter dazu. Man merkt die vibrierende Langlebigkeit dieses Weins auf der Zunge. Die Aromatik im Mund ist beeindruckend intensiv, wo es doch eigentlich ein leichter und vor allem knackig frischer Weißwein ist. Am besten genießen Sie Ihn zu eleganten Fischgerichten mit z.B. Seeteufel oder Wolfsbarsch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 9 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe, 9 Monate Flaschenreife
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Friaul - Friuli Isonzo
Ort / Lage: Einzellage Piere
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Vie di Romans, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032625753193
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