Vie di Romans - Sauvignon Blanc 2019 Piere

Michael Liebert
ein irrer Stoff: ein dichtes, komplexes Bouquet, dann knackig-frisch am Gaumen, dann diese vibrierende Länge auf der Zunge...

Sauvignon Blanc 2019 Piere

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Sauvignon Blanc Piere 2019 - Großes vom Traditions-Weingut

Vie di Romans zählt zur absoluten Spitze im Friaul. Gianfranco Gallo leitet den Betrieb seit 1978 und seitdem geht es nur bergauf. Seit 1990 werden alle Weine nur noch als Einzellagenweine abgefüllt, d.h. es gibt keine Einstiegslinie, alle Weine sind auf einem Level und repräsentieren die Natur des Isonzo-Tals. Außerdem kommen seit 1992 die Weine immer ein Jahr später auf den Markt, damit sie harmonischer in die Gläser laufen. Dieses selbstbewusste Qualitätsdenken ermöglicht es, große Gewächse zu keltern und trotzdem preislich sehr moderat zu bleiben.

Piere ist eine von zwei Sauvignon Blanc-Lagen. Der Boden besteht aus einem Lehm-Ton-Gemisch mit viel Kieselsteinen, sodass eine perfekte Drainage ermöglicht wird. Durch den Ton-Anteil werden die Weine etwas weniger extraktreich und die überbordende Fruchtaromatik des Sauvignon kommt etwas besser durch. Das Erntejahr 2019 fiel wegen den niedrigen Temperaturen während dem Austrieb mengenmäßig zwar geringer aus als das ergiebige Jahr 2018, doch sind die Qualitäten bei Vie di Romans hervorragend. Der Piere kommt nicht ins Holzfass, sondern ruht 9 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe und nach der Abfüllung weitere 9 Monate in der Flasche.

...und so schmeckt der 2019er Sauvignon Blanc Piere

Ich kann mich nie entscheiden, welcher der beiden Sauvignons von Vie di Romans mir besser gefällt. Den Piere mache ich mir auf, wenn ich allein zu Hause bin. Im Bouquet die grasig-grüne Aromatik des Sauvignon: grüne Paprika, Kiwi, Stachelbeere und Sternfrucht. Am Gaumen extrem knackig, frisch und doch kommen schon beim zweiten Schluck die gelbfruchtige Aromen wie Mirabelle und ein Touch getrocknete Kräuter dazu. Mich fasziniert die vibrierende Länge dieses Weins auf der Zunge, dazu ist die Aromatik beeindruckend intensiv, wo es doch eigentlich ein knackig-frischer Weißwein ist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 9 Monate
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Friaul - Friuli Isonzo
Ort / Lage: Einzellage Piere
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Vie di Romans, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032625753766
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