Vie di Romans - Sauvignon Blanc 2018 Piere

Michael Liebert
das ist der Sauvignon blanc, den ich mir mal aufmache, wenn ich allein zu Hause bin. Puristisch, dicht und extrem knackig...

Sauvignon Blanc 2018 Piere

23,49 € statt 29,80 € Inhalt: 0.75 Liter (Grundpreis 31,32 €/Liter)

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Topbewertung für den 2018er: 3 Gläser im Gambero Rosso 2021

Sauvignon Blanc Piere 2018 - Großes vom Traditions-Weingut

Vie di Romans zählt zur absoluten Spitze im Friaul. Gianfranco Gallo leitet den Betrieb seit 1978 und seitdem geht es nur bergauf. Seit 1990 werden alle Weine nur noch als Einzellagenweine abgefüllt, d.h. es gibt keine Einstiegslinie, alle Weine sind auf einem Level und reräsentieren die Natur des Isonzo-Tals. Außerdem kommen seit 1992 die Weine immer ein Jahr später auf den Markt, damit sie harmonischer in die Gläser laufen. Dieses selbstbewusste Qualitätsdenken ermöglicht es, große Gewächse zu keltern und trotzdem preislich sehr moderat zu bleiben.

Piere ist eine von zwei Sauvignon Blanc-Lagen. Der Boden besteht aus einem Lehm-Ton-Gemisch mit viel Kieselsteinen, sodass eine perfekte Drainage ermöglicht wird. Durch den Ton-Anteil werden die Weine etwas weniger extraktreich und die überbordende Fruchtaromatik des Sauvignon kommt etwas besser durch. Der Jahrgang 2018 ist im Isonzo-Tal sehr warm gewesen. Die Ernte wurde schon Ende August eingefahren, die Trauben im Keller entrappt und bei 16-19° C (also nicht zu kalt) vergoren. Der Piere kommt nicht ins Holzfass, sondern ruht 9 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe und nach der Abfüllung weitere 9 Monate in der Flasche.

...und so schmeckt der 2018er Sauvignon Blanc 'Piere'

Ich kann mich nie entscheiden, welcher der beiden Sauvignon von Vie di Romans mir besser gefällt. Der 'Piere' ist in den ersten Jahren auch in diesem Jahr der offenere, der süffigere. Das ist der Sauvignon blanc, den ich mir mal aufmache, wenn ich allein zu Hause bin. Im Bouquet die grasig-grüne Aromatik des Sauvignon: grüne Paprika, Kiwi, Stachelbeere und Sternfrucht. Am Gaumen extrem knackig, frisch und doch kommen schon beim zweiten Schluck die schönen gelbfruchtige Aromen wie Mirabellen und ein Touch getrocknete Kräuter dazu. Die Aromatik im Mund ist beeindruckend intensiv, wo es doch eigentlich ein leichter und vor allem knackig frischer Weißwein ist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotweinkelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Meeresfisch wie Seeteufel, Wolfsbarsch oder Dorade
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2027

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Friaul
Ort bzw. Lage: Isonzo
Lebensmittel-Unternehmer: Vie di Romans Az. Agr. di Gallo Gianfranco, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italia
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032625753193

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