Vie di Romans - Chardonnay 2019 Vie di Romans

Michael Liebert
ein sehr beeindruckender, gehaltvoller Weißwein mit einer Intensität, die ich niemals vermutet hätte. Tolle Exotik und feinstes Nussaroma...

Chardonnay 2019 Vie di Romans

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Chardonnay von Vie di Romans - zwei verschiedene Lagen

Vie di Romans ist die beste von zwei Einzellagen die mit Chardonnay bestockt ist (die andere heiß Ciampagnis). Der Boden besteht hauptsächlich aus einer kargen Kiesschicht über rotem, stark eisenhaltigem Ton. Das Erntejahr 2019 fiel wegen den niedrigen Temperaturen während dem Austrieb mengenmäßig zwar geringer aus als das ergiebige Jahr 2018, doch sind die Qualitäten bei Vie di Romans hervorragend.

Nur im Stahltank ausgebaut, wurde der Chardonnay Vie di Romans für 10 Monate auf der Feinhefe ruhen gelassen, bevor er Ende Juli 2020 auf die Flasche kam und noch weitere 8 Monate zurückgehalten wurde. Noch ist er sehr mächtig, es lohnt sich auf jeden Fall ihn einzulagern. Die Weine von Vie di Romans sind allesamt eher Langstreckenläufer. Weitere 10 Jahre in der Flasche und dann erreicht er vermutlich seinen Peak.

...und so schmeckt der 2019er Chardonnay Vie di Romans

In der Nase verspricht der Wein schon richtig viel. Auf der Fruchtseite reife Ananas, Nektarinen, Mango, gelbe Äpfel, Quittenmarmelade. Dann richtig ganz viele nussige und würzige Noten: Walnuss, Haselnuss, weißer Pfeffer und Lorbeerblätter. Dabei zeigt er diese Fülle und Komplexität ohne die typische Buttrigkeit eines Barrique-ausgebauten Chardonnays und das finde ich richtig phantastisch. Der Chardonnay Vie di Romans ist ein üppiger, aber doch puristischer Wein. Am Gaumen zeigt er ganz schön Muskeln, eingehüllt von einer richtig schmelzig-weichen Struktur, viele Kräuteraromen im Abgang und einer feinen Anisette-Note. Besonders zu herzhaften Speisen der Alpenküche macht der Chardonnay 'Vie di Romans' eine richtig gute Figur.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Käse, Fisch, luftgetrockneter Schinken
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Friaul - Friuli Isonzo
Ort / Lage: Einzellage Vie di Romans
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Vie di Romans, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032625753063
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