Vie di Romans - Sauvignon Blanc 2020 Vieris

Michael Liebert
puristisch, extrem straff, strukturiert - und kompromisslos in seiner saftigen, kernigen Art. Perfekt für Sauvignon Blanc-Fans wie mich...

Sauvignon Blanc 2020 Vieris

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Sauvignon Blanc 2020 Vieris - Großes vom Traditions-Weingut

Vie di Romans zählt zur absoluten Spitze im Friaul. Gianfranco Gallo leitet den Betrieb seit 1978 und seitdem geht es nur bergauf. Seit 1990 werden alle Weine nur noch als Einzellage abgefüllt, d.h. es gibt keine Einstiegslinie, alle Weine sind auf einem Level und repräsentieren die Natur des Isonzo-Tals. Außerdem kommen die Weine seit 1992 immer ein Jahr später auf den Markt, damit sie harmonischer in die Gläser laufen. Dieses selbstbewusste Qualitätsdenken ermöglicht es, große Gewächse zu keltern und trotzdem preislich sehr moderat zu bleiben.

Vieris ist eine von zwei Sauvignon Blanc-Lagen. Der Boden besteht überwiegend aus rotem Sand mit einem hohen Eisengehalt. Das ermöglicht das Ernten von besonders kraftvollen und extraktreichen Trauben. Nach dem Entrappen durchlaufen die Trauben eine alkoholische Gärung bei 16-19 °C, also nicht zu kalt. Danach ruht der junge Vieris für 9 Monate auf der Feinhefe und nach Abfüllung weitere 10 Monate in der Flasche bevor er zum Verkauf frei gegeben wird.

...und so schmeckt der Sauvignon Blanc Vieris

Auch wenn ich ein Fan der Lage Piere bin, muss ich eingestehen, dass die Einstufung des Weingutes schon korrekt ist. Der Vieris ist der komplettere der beiden Sauvignons. Er ist immer etwas vielschichtiger, ausgewogener und auch zugänglicher. Wenn der Piere der wilde Bursche ist, so hat man hier den vollendeten Gentleman im Glas.

Je mehr Luft er bekommt, desto mehr typische Aromen verströmt der Vieris, auf eine ganz fein ziselierte Art und Weise: grüne Paprika, Papaya, Stachelbeere. Und dann Feuerstein, weiße Johannisbeerblüten, nasse Brennnessel, später auch Holunder und Mango. Am Gaumen ist der Vieris unglaublich präsent, vielschichtig und bereits überraschend zugänglich. Das Lagerpotenzial von diesem Wein ist übrigens genial. Wenn Sie es schaffen, legen Sie mal 1-2 Flaschen für ein paar Jahre beiseite.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, feine Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau-Zeiten: 10 Monate
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Friaul - Friuli Isonzo
Ort / Lage: Einzellage Vieris
Lebensmittel-
unternehmer:
Azienda Agricola Vie di Romans, Località Vie di Romans 1, 34070 Mariano del Friuli (GO), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032625754251
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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