Vie di Romans - Chardonnay 2021 Vie di Romans

Chardonnay von Vie di Romans - der Langstreckenläufer

Vie di Romans gilt als absolutes Vorzeige-Weingut Italiens und liefert Jahr für Jahr Top-Qualitäten ab. Das Terroir steht für Gianfranco Gallo stets im Vordergrund, daher werden auf den Etiketten neben der Rebsorte immer auch der Herkunftsweinberg angegeben. Vie di Romans ist die beste von zwei Einzellagen, die mit Chardonnay bestockt ist (die andere heißt Ciampagnis). Der Boden besteht hauptsächlich aus einer kargen Kiesschicht über rotem, stark eisenhaltigem Ton. Gianfranco ist bekannt dafür, dass er seinen Weinen Zeit gibt. Der Chardonnay Vie di Romans ruht 10 Monate auf der Feinhefe, bevor er im Juli auf die Flasche kam und dort noch etwa 9 Monate reift.

...und so schmeckt der 2021er Chardonnay Vie di Romans

In der Nase verspricht der Wein schon richtig viel. Auf der Fruchtseite reife Ananas, Nektarinen, Mango, gelbe Äpfel, Quitten. Dann richtig ganz viele nussige und würzige Noten: Walnuss, Haselnuss, weißer Pfeffer und Lorbeerblätter und ein Hauch Honig. Dabei zeigt er diese Fülle und Komplexität ohne die typische Buttrigkeit eines Barrique-ausgebauten Chardonnays und das finde ich richtig fantastisch. Der Chardonnay Vie di Romans ist ein üppiger, aber doch puristischer Wein. Am Gaumen zeigt er ganz schön Muskeln, eingehüllt von einer richtig schmelzig-weichen Struktur, viele Kräuteraromen im Abgang und einer feinen Anis-Note. Besonders zu herzhaften Speisen der Alpenküche macht er eine richtig gute Figur, etwa zu Backhendl oder Schlutzkrapfen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Käse, luftgetrockneter Schinken, feine Fischgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)