von Michael Liebert 98 Punkte

Der Wein hat Kraft und Schmelz, wie man es eigentlich nur vom Ripasso kennt. Und doch die Eleganz, wie es sich für einen Superiore gehört.

Valpolicella Superiore 2015


12,95 statt 15,80 €
Sie sparen 18% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 394 Flaschen auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich Montag



alle Infos zum Weingut
Il Canovino
Artikelnummer
IT-CAN-10-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
17,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Valpolicella Superiore 2015

Il Canovino ist ein kleines, überschaubares Weingut. Antonio macht alles selbst. Und so sehen seine Weinberge eher aus wie ein kleiner privater Garten. Je nach Jahr reichen die Trauben für 2000-3000 Flaschen Amarone und eine kleine Menge an Valpolicella. Er unterscheidet dabei zwischen dem Valpolicella aus seinen jungen Rebstöcken und seinem Valpolicella Superiore. Da wandern die Trauben aus seinen Amarone-Weinbergen rein, die sich nicht zum Trocknen eignen. Die Qualität ist trotzdem phänomenal. 

...und so schmeckt der Wein

2015 ist einfach ein fantastischr Jahrgang. Da konnte ich auch dem Valpolicella Superiore von Antonio nicht widerstehen. Der Wein hat Kraft und Schmelz, wie man es eigentlich nur vom Ripasso kennt. Und doch die Eleganz, wie es sich für einen Superiore gehört. In der Nase, im Mund hat man die Aromen von dunklen und hellen Kirschen. Der Mund wird toll ausgefüllt, die Aromen bleiben lang am Gaumen und doch wirkt er erstmal leicht und feingliedrig, wenn man davor die Ripasso und Amarone probiert hat. Ich finde ein toller, eleganter Essensbegleiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 18° - 21° C
  • ein perfekter Essensbegleiter
  • für die elegante Winterküche Italiens
  • optimaler Genuss: jetzt – 2020

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 15%, Croatina 5%
Alkoholgehalt
12,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Valpolicella
Produzent/Weingut
Tenuta Il Canovino, Contrada la Costa, N. 2, 37141 Mizzole (VR), Italien
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

Nach oben