von Michael Liebert 99 Punkte

es ist ein Vergnügen, diesen Wein im Mund zu haben. Diese Fülle, diese Frucht, diese Balance. Es ist mächtiger Ripasso mit einer unglaublichen Balance, der nur noch von wirklich großen Amarone zu übertreffen ist...

Valpolicella Ripasso 2008

noch 141 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute

33,80 € 29,95

(Grundpreis: 39,93 € / Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versand


Weitere Variationen:

Le Guaite - Valpolicella Ripasso 2009

noch 215 Flaschen auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute

35,80 € 30,95 €

(Grundpreis: 41,27 € / Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versand


alle Infos zum Weingut
Le Guaite

Sommelierbewertung

Der erste Jahrgang, der unter der Regie von Noemi gefüllt wurde.
Den Wein damals auf den Weg zu bringen, das war noch Stefano, ihr Vater

Valpolicella Superiore - Valpolicella Ripasso

Der 2008er Ripasso ist Ende 2016 auf den Markt gekommen. Eigentlich zu früh, wie Stefano Pizzighella der Weinmacher meint. Er liebt die 2008er, die seiner Meinung nach etwas im Schatten der 2007er und 2009er standen. Aus seiner Sicht, haben die 2008er nur etwas länger gebraucht, sich zu öffnen. Dafür ist es eben auch ein extrem langlebiger Jahrgang.

Der "Ripasso" ist ein veredelter Valpolicella Superiore. Er hat einen Teil von seinem Superiore im Frühjahr über den frischen Trester des Amarone gegeben. Durch die Hefen und dem verbliebenen Zucker im Trester beginnt der eigentlich fertige Valpolicella Superiore nochmals zu gären . Nur ein wenig, aber ausreichend, um nochmals jede Menge Kraft und Frucht aus dem Amarone-Trester zu ziehen.

...und so schmeckt der Wein

Der 2007er war legendär, der 2009er gilt als ganz großer Jahrgang. Aber wenn es um die inneren Werte geht, da ist sich Stefano sicher, da steht der 2008er über den beiden gerühmten Jahrgängen. Es ist sein persönlicher Liebling. Ein ungewöhnlich langlebiger Ripasso, der vielleicht nicht ganz so viel Kraft hat, wie der 2009er, der dafür inzwischen eine Komplexität und Vielfalt der Aromen zeigt, dass man kaum weiß, wo man anfangen soll. In der Kollektion von Stefano sicherlich ein Geheimtipp. Es ist einfach ein Vergnügen, diesen Wein im Mund zu haben. Diese Fülle, diese Frucht, diese Balance.

Gläser, Temperatur und passt zu...
  • Im Bordeaux-Kelch, etwas kraftvoller, im Burgunder-Kelch noch mehr Schmelz und weicher...
  • ideale Temperatur: 18° - 20° C
  • ein Sofa, ein Schachbrett, ein guter Film... pure Entspannung!
  • eher ein Solist, als Essensbegleiter bräuchte man schon einen großartigen Rinderbraten
  • optimaler Genuss: jetzt – 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina, Rondinella
Alkoholgehalt
16,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Valpolicella
Ort bzw. Lage
Mezzane di Sopra
Lebensmittel-Unternehmer
Dal Bosco Giulietta, Via Capovilla, 10/a 37030 - Mezzane di Sopra - Verona - Italien
Jahrgang
2008
Sommelier
Michael Liebert

Nach oben