Torre d'Orti - Valpolicella 2018 Morari

Michael Liebert
der 2018er Morari strotzt vor Kraft. Es ist ein Geheimtipp für diejenigen, die wissen, was das ist: ein kleiner Amarone, aber mit eigenem Stil...

Valpolicella 2018 Morari

18,95 € statt 24,80 €
Sie sparen 23,59%

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 290 Flaschen auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich morgen
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Achtung geringe Mengen - maximal 600 Flaschen verfügbar

Morari Valpolicella Superiore - der kleine Amarone von Torre d'Orti

Seit die Piona-Brüder als Amarone-Produzenten etabliert sind, gibt es eigentlich keinen Grund mehr, den Morari noch zu machen. Er war anfangs ihre Verlegenheitslösung, da sie sich nicht getraut haben, gleich mit Amarone auf den Markt zu kommen. Sie kommen ja aus dem Flachland und jeder hat sie als Weißwein-Winzer gesehen. Und es stimmt ja auch, sie mussten mit dem Trocknungsverfahren erst mal Erfahrungen sammeln. Das taten sie dann mit dem Morari - und tun es noch heute. Daher bleibt dieser Valpolicella ein Geheimtipp für diejenigen, die wissen, was sich hinter diesem Etikett verbirgt.

Wie ihr Amarone wird er aus Corvina, Corvinone & Rondinella gekeltert. Wie beim Amarone werden die Trauben in Holzsteigen gepackt und in einem Trockenraum am Dachboden getrocknet, nur etwas kürzer als für den Amarone und er reift auch nicht so lange im Fass.

...und so schmeckt der 2018er Morari von Torre d'Orti

Wie der 2018er Ripasso von Torre d'Orti strotzt der Morari nur so vor Kraft. Im Duft dunkle Kirschen und Waldbeeren, unterlegt mit vielschichtigen Kräuteraromen. Am Gaumen eine tolle Frucht, straffe Struktur und wie gesagt, er strotzt vor Kraft. Ab dem Winter 2020/21 sollte er sich weiter öffnen und sich dann mit viel Frucht, weich und geschmeidig präsentieren. Oft wird behauptet, der Morari wäre ein kleiner Amarone. Das trifft es aber nur zum Teil. Klar, er hat die Kraft, er hat eine vergleichbare Konzentration. Und doch haben die Pionas den Morari zu einem eigenständigen Wein weiterentwickelt. Frischer in der Frucht und straffer in der Struktur, sodass man den Morari wunderbar zu einem entsprechenden Dinner servieren kann.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: Hauptgang-Wein, Steak, Lamm
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 16.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Valpolicella
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8002689807507
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.