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Torre d'Orti - Torre Rosso 2018

Michael Liebert
ein Ripasso, der nicht so heißen darf, weil er einen kleinen Aroma-Booster von einem alten Merlot-Weinberg bekommt. Ein Geheimtipp aus der Region...

Torre Rosso 2018

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Torre Rosso - der "verbotene" Ripasso

Wie schon im letzten Jahr geschrieben, der Begriff "Ripasso" taucht nirgends auf dem Etikett auf. Der Torre Rosso ist ein Geheimtipp und so etwas wie ein "verbotener" Ripasso. Der Torre Rosso wird ganz traditionell aus den regionalen Rebsorten gekeltert, wie der Amarone und der Valpolicella. Nur bei den Trauben für das "appassimento", den angetrockneten Trauben, die für den Aroma-Booster sorgen, greifen die Brüder Piona in diesem Fall auf Merlot-Trauben zurück. Warum? Weil man einen Weinberg mit übernommen hat, der perfekte Merlot-Trauben liefert und weil diese beim Trocknen noch mehr Aromen konzentrieren. Laut Gesetz somit "nur" ein IGT Rosso Provincia Verona, qualitativ aber dem Ripasso ebenbürtig.

...und so schmeckt der Torre Rosso 2018

Er zeigt wie die beiden Vorgänger eine herrlich saftige Fruchtaromatik und hat am Gaumen richtig Kraft. Brombeeren und andere dunkle Beeren bestimmen den Duft. Am Gaumen gesellen sich reife, saftige Kirschen dazu. Die Qualität ist toll und der Preis dafür supergünstig. So ist der "kleine" Ripasso von Torre d'Orti ein Geheimtipp als vielseitiger Essensbegleiter zu Pizza, Pasta oder zu Gegrilltem.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großes Rotwein-Glas (je nach Form eher weicher oder kraftvoller)
  • ideale Temperatur: 16-18° C
  • ein Stück Braten, eine selbstgemachte Pizza oder eine würzige Pasta
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2023

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,0% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Rondinella, Merlot
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Valpolicella
Ort bzw. Lage: Marcellise
Lebensmittel-Unternehmer: Az. Agr. Cavalchina - Via Sommacampagna, n°7 37066 - Custoza - Sommacampagna
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8002689147504

Meinung der Kunden


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31.12.2019

Klingt interessant, aber wenn es ein Appassimento wäre, darf allein schon deswegen nicht als Ripasso bezeichnet werden. Die Rebsorte ist dann ohne Belang. Selbst der Campofiorin von Masi, mit dem das Ripasso Thema in den 60er Jahren begann ist heute als