Testalonga - Baby Bandito 2019 Keep on punching

Der Baby Bandito - die jüngeren Rebstöcke

Chenin Blanc ist absolut Craigs Ding. Keine Rebsorte passt so sehr ins Swartland und er bringt diese Kombination wunderbar in die Flasche. Craigs Weine gehen alle in Richtung Naturwein/Orange, und so fein und elegant wie seine sind kaum welche, denn er macht das schon richtig lange und zählt trotz seiner Jugend schon zum alten Eisen in der Naturwein-Szene.

Was dahintersteckt

Das Weingut Testalonga befindet sich in einem sehr abgelegenen Eck im Swartland. Ein alter Hof, dem Craig und Carla den Namen Bandits Kloof gegeben haben. Die Weine von Craig sind nämlich Banditen, die Einstiegsweine aus den jüngeren Rebstöcken dementsprechend die Baby Banditen. Und jeder Baby Bandito wird mit einem aufmunternden Spruch versehen. Etwas, was du einem Heranwachsenden sagen würdest, wenn du merkst, er zweifelt gerade: Keep on punching. Das Foto der Baby-Bandito-Reihe stammt von seinem Bruder und ziert alle Baby Bandito Weine.

Das wird dir im Glas begegnen

Dieser Wein zaubert mir immer ein Grinsen auf die Lippen. Super spannend, fast schon verstörend am Anfang, ich rieche Grapefruit, Zitronenschale, grünen Tee und Sushi-Vinegar. Und selbstverständlich auch die geniale Testalonga-typische Heublumenwiese, die alle Weine von Craig so locker leicht und spielerisch macht. Mit Luftkontakt verändert sich der Baby Bandito beträchtlich. Blutorange, Quitte und Popcorn kommt dann hervor. Geschmacklich ist er auch ein ziemlich nachhaltiger Punch. Salzig, Granny Smith, Bienenwachs, weißer Pfeffer und Bergamotte. Im Abgang ein Hauch Marzipan.

Dafür ist er gemacht

Unbedingt die Karaffe. Er gibt nach einer Stunde richtig Gas. Man muss ihn nicht mal gekühlt trinken, auch wenn ich das bevorzuge. Definitiv ein perfekter Weißwein zu geräuchertem Fisch oder Pulled Pork.