Michael Liebert
mineralisch! Der Duft karg und zurückhaltend und doch faszinierend: gemahlene Steine, frische Mandeln, ein Hauch Pfirsich und weißer Pfeffer...

Terre Nere - Etna Bianco 2021 Bio

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Kontroll-Nr.: IT-BIO-008

Terre Nere
Terre Nere
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 25.12.2024

Tenuta delle Terre Nere - Pionier am Ätna

Marco de Grazia, der Gründer der Tenuta delle Terre Nere, zählt zu den Weinbau-Pionieren am Ätna. Heute verfügt Terre Nere über 45 Hektar Rebfläche, verteilt auf 30 Parzellen, 9 davon liegen in Contradas, also Crus bzw. Einzellagen. Ein faszinierender Kosmos mit sehr feinen Weinen.

Dieser "kleine" Etna Bianco ist ein Geheimtipp. Er wirkt so unscheinbar, er ist im Vergleich zu den anderen Weinen nicht teuer und zeigt doch alles, was Terre Nere ausmacht. Verwendet werden hier Trauben von 5-100 Jahre alten Rebstöcken aus diversen Parzellen und einem interessanten Mix an alten Rebsorten: Carricante, Cataratto, Inzolia, Grecanico und Minnella.

…und so schmeckt der 2021er Etna Bianco von Terre Nere

Den Wein kann man mit einem Wort zusammenfassen: mineralisch! Der Duft karg und zurückhaltend und doch faszinierend: gemahlene Steine, frische Mandeln, ein Hauch Pfirsich und dazu weißer Pfeffer und Feuerstein. Im Mund straff und pure Mineralität. Sehr frisch, pikant und so karg er im ersten Moment wirkt, so lange bleibt er mit seiner vielschichtigen Aromatik am Gaumen. Ein ungewöhnlicher Wein und doch ein toller Essensbegleiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Salat, leichte Sommerküche, Meeresfrüchte, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis-/Genusswertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6546
Weinart: Weißwein
Cuvée (enthält): Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Sizilien - Etna
Alkoholgehalt: 13.0% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Verschluss: Kork
BIO: EU-Bio
BIO Kontroll-Nummer: IT-BIO-008
Lebensmittel-Unternehmer: Tenuta delle Terre Nere, 95036 Randazzo (CT), Sicilia, Italien
EAN: 8033182053580

Kundenstimmen

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