von Michael Liebert 98 Punkte

die Tenuta ist ein kleines Paradies, das stimmt und der neue Topwein der Scaia-Linie bringt diese Gelassenheit wunderbar ins Glas...

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Tenuta Sant'Antonio

Sommelierbewertung

ein Leben im Paradies

Ich weiß nicht, wie sie auf die Idee gekommen sind, den neuen Topwein, der Scaia-Linie "Paradiso" zu nennen. Aber wenn sie mal die Gelegenheit haben die Tenuta Sant'Antonio zu besuchen. Es ist zwar etwas abgeschieden, aber es ist ein kleines Paradies. Man fühlt sich weit weg vom Trubel. Und genau dieses Gefühl wollten die Herrn wohl auch in Flasche füllen. Zu 90% haben sie die lokalen Rebsorten verwendet, aus denen sie auch ihre tollen Amarone keltern. Ergänzt durch 10% Cabernet Sauvignon, da diese Rebsorte dem Wein noch etwas würziges mit gibt. Genau die Prise Pfeffer, die dem Wein seine Spannung verleiht.

...und so schmeckt der Wein

Es war ein fantastischer Sommer, in dem die Beeren für diesen Rotwein ausreifen durften. Im Duft hat man dunkle Kirschen, Weichseln und Brombeeren. Am Gaumen dann die Brise schwarzen Pfeffer, ein wenig Lakritz. Im Mund angenehm saftig, intensive Fruchtaromen, aber insgesamt ein harmonischer, nicht zu schwerer Wein. Ein toller Essensbegleiter zu allem, was die italienische Küche hergibt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 16°-18° C
  • leichte Sommerküche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2022

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella und Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Verona
Lebensmittel-Unternehmer
Tenuta Sant' Antonio di Castagnedi Massimo, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli (VR), Italien
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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