von Michael Liebert 98 Punkte

der neue Topwein der Scaia-Linie bringt die gelebte Gelassenheit des wunderschön gelegenen Weinguts wunderbar ins Glas...

Scaia Paradiso 2016


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alle Infos zum Weingut
Tenuta Sant'Antonio
Artikelnummer
IT-TSA-30-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,00 €/Liter

Sommelierbewertung

Paradiesischer Rotwein aus der Tenuta Sant'Antonio

Ich weiß nicht, wie sie auf die Idee gekommen sind, den neuen Topwein der Scaia-Linie "Paradiso" zu nennen. Aber wenn Sie mal die Gelegenheit haben, die Tenuta Sant'Antonio zu besuchen, erwartet Sie dort tatsächlich ein kleines Paradies. Das wunderschöne Weingut liegt etwas abgeschieden, man fühlt sich weit weg vom Trubel. Und genau dieses Gefühl wollten die Herren wohl auch in Flasche füllen. Zu 90 % haben sie die lokalen Rebsorten verwendet, aus denen sie auch ihren tollen Amarone keltern. Ergänzt durch 10 % Cabernet Sauvignon, da diese Rebsorte den Wein würziger macht. Genau die Prise Pfeffer, die dem Wein seine Spannung verleiht.

...und so schmeckt der Scaia Paradiso 2016

Der Sommer 2016 war perfekt in der Region. Die Trauben konnten etwas langsamer ausreifen als im heißen Sommer 2015. Im Duft hat man dunkle Kirschen, Weichseln und Brombeeren, dazu würzige Kräuter, die dem Bouquet eine tolle Spannung geben. Am Gaumen viel Frucht und ein kräftige Prise schwarzer Pfeffer, würzige Kräuter und Lakritz. Im Mund angenehm saftig, mit intensiven Fruchtaromen. Schon jetzt ein sehr harmonischer, ausgewogener Wein, der auch nicht zu schwer geraten ist. Ein toller Essensbegleiter zu allem, was die italienische Küche hergibt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 16-18° C
  • leichte Sommerküche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella und Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Verona
Lebensmittel-Unternehmer
Tenuta Sant' Antonio di Castagnedi Massimo, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli (VR), Italien
Jahrgang
2016
EAN
8032841821508
Sommelier
Michael Liebert

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