von Michael Liebert 98 Punkte

die Tenuta ist ein kleines Paradies, das stimmt und der neue Topwein der Scaia-Linie bringt diese Gelassenheit wunderbar ins Glas...

Scaia Paradiso 2016


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alle Infos zum Weingut
Tenuta Sant'Antonio
Artikelnummer
IT-TSA-30-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,00 €/Liter

Sommelierbewertung

Tenuta Sant'Antonio - ein Leben im Paradies

Ich weiß nicht, wie sie auf die Idee gekommen sind, den neuen Topwein, der Scaia-Linie "Paradiso" zu nennen. Aber wenn sie mal die Gelegenheit haben die Tenuta Sant'Antonio zu besuchen. Das Weingut liegt zwar ziemlich abgeschieden, aber es ist ein kleines Paradies. Man fühlt sich weit weg vom Trubel. Und genau dieses Gefühl wollten die Herrn wohl auch in Flasche füllen. Zu 90% haben sie die lokalen Rebsorten verwendet, aus denen sie auch ihre tollen Amarone keltern. Ergänzt durch 10% Cabernet Sauvignon, da diese Rebsorte den Wein würziger macht. Genau die Prise Pfeffer, die dem Wein seine Spannung verleiht.

...und so schmeckt der Scaia Paradiso 2016

Auch der Sommer 2016 war wieder perfekt in der Region. Die Trauben konnten sogar noch etwas langsamer ausreifen, als im heißen Sommer 2015. Im Duft hat man wieder dunkle Kirschen, Weichseln und Brombeeren und dazu würzige Kräuter, die dem Bouquet eine tolle Spannung geben. Am Gaumen viel Frucht und ein kräftige Brise schwarzen Pfeffer, würzige Kräuter und Lakritz. Im Mund angenehm saftig, mit intensive Fruchtaromen. Schon jetzt ein sehr harmonischer, ausgewogener Wein, der auch nicht zu schwer geraten ist. Ein toller Essensbegleiter zu allem, was die italienische Küche hergibt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 16°-18° C
  • leichte Sommerküche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella und Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Verona
Lebensmittel-Unternehmer
Tenuta Sant' Antonio di Castagnedi Massimo, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli (VR), Italien
Jahrgang
2016
EAN
8032841821508
Sommelier
Michael Liebert

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