Telmo Rodriguez - Toro 2015 Gago

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Telmo Rodriguez - Toro 2015 Gago
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Telmo Rodriguez - Toro 2015 Gago
     
Michael Liebert
für mich der heimliche Star unter den Weinen von Telmo Rodriguez. Ein Rotwein, der die Vorzüge der Region Toro perfekt darstellt...

Toro 2015 Gago

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Gago - der perfekte Wein aus Toro

Während der Dehesa Gago ein typischer Alltagswein ist, empfiehlt sich der Gago als eleganter Begleiter für Sonn- und Feiertage. Ein Rotwein, wie man ihn sich aus der Region Toro nur erträumen kann. Auch hier stammt das Traubenmaterial von den acht mit Telmo befreundeten Winzern in der D.O. Toro. Aber für den Gago werden nur die besten Trauben aus den ältesten, kargsten und sandigsten Parzellen verarbeitet. Die alten Buschreben tragen nicht viel Frucht und müssen für jedes Tröpfchen Wasser tief wurzeln. Das bringt eine Qualität, die Jahr für Jahr das beste der Region Toro offenbart.

Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand in kleine Kisten, vergoren wird in großen Holzbottichen, ausgebaut für 14 Monate in neuen Barriques (20%) und großen gebrauchten Holzfudern (80%). Das bringt eine große Aromen-Komplexität und lange Lagerfähigkeit.

...und so schmeckt der 2015er Gago von Telmo Rodriguez

In der Nase wunderbare Tempranillo-Aromen wie Pflaumen, Waldbeeren, Himbeeren, Anis und Maulbeeren. Die sind aber hier noch viel tiefgründiger und reifer als beim Dehesa Gago. Dazu superschön eingebundene Holzfassaromen wie Schokolade, Leder, Lakritz und Gewürznelken. Die Holznote ist dezent und elegant drübergehaucht und gibt dem Gago eine größere Dimension. Am Gaumen dann das, was man von einem großen, spanischen Rotwein erwartet: viel feurige Frucht, satte und kräftige, aber sehr feine Tannine und dazu viel Würze. Großartig! Ein idealer Begleiter zu Steaks oder Schmorgerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Fleisch, deftige Küche, Braten
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Tempranillo
Ausbau: Barrique, großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 14 Monate
Jahrgang: 2015
Land: Spanien
Region: Castilla y León - Toro
Lebensmittelunternehmer: Telmo Rodriguez, Gago Viticultores , 49800 Toro, Zamora, Spanien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8436037404023
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