Telmo Rodriguez - Dehesa Gago 2018

Dehesa Gago von Telmo Rodriguez - modernes Spanien

Telmos Projekt in der D.O. Toro zählt zu den Vorreitern bei der Wiederentdeckung und Vermarktung dieser traditionellen Rotweinregion in Nordwestspanien. Seit 1998 arbeitet Telmo mit acht befreundeten Winzern zusammen, die ihm Trauben liefern: 100% Tempranillo, 100% niedrige Buschreben, 100% D.O. Toro.

Der Dehesa Gago ist der "kleine" Einstiegsrotwein in die Rotweinwelt von Telmo Rodriguez. Er wird im Edelstahltank vergoren und für 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Ein frischer und fruchtiger Rotwein, aber ganz im Zeichen eines feurigen Toro. Das Klima in der kastilischen Hochebene ist geprägt von heißen Tagen mit sehr viel Sonne und - auch im Sommer - sehr kühlen Nächten. Das sorgt für längere Reifeperioden und viel Frische im Wein.

...und so schmeckt der 208er Dehesa Gago

In der Nase eine wunderschön frische, dunkle Fruchtaromatik nach Waldbeeren, reifen Kirschen und Himbeeren. Dazu eine zarte Würze von weißem Pfeffer und mediterranen Kräutern wie Thymian und Anis. Am Gaumen besticht der Dehesa Gago durch butterweiche Tannine und eine unverschämt leichtfüßige Süffigkeit, weswegen man den Dehesa Gago als Musterbeispiel für einen trockenen und zugleich fruchtigen Rotwein bezeichnen kann.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...