Telmo Rodriguez - Tempranillo 2018 Dehesa Gago

Dehesa Gago von Telmo Rodriguez - modernes Spanien

Telmos Projekt in der D.O. Toro zählt zu den Vorreitern bei der Wiederentdeckung und Vermarktung dieser traditionellen Rotwein-Region in Nordwest-Spanien. Seit 1998 arbeitet Telmo mit acht befreundeten Winzern zusammen, die ihm Trauben liefern: 100% Tempranillo, 100% niedrige Buschreben, 100% D.O. Toro.

Der Dehesa Gago ist der "kleine" Einstiegsrotwein von Telmo Rodriguez. Er wird im Edelstahltank vergoren und für 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Ein frischer und fruchtiger Rotwein, aber ganz im Zeichen eines feurigen Toros. Das Klima in der kastilischen Hochebene ist geprägt von heißen Tagen mit sehr viel Sonne und - auch im Sommer - sehr kühlen Nächten. Das sorgt für längere Reifeperioden und viel Frische im Wein.

...und so schmeckt der 2018er Dehesa Gago

In der Nase eine wunderschön frische, dunkle Fruchtaromatik nach Waldbeeren, reifen Kirschen und Himbeeren. Dazu zarte Würze von weißem Pfeffer und mediterranen Kräutern wie Thymian und Anis. Am Gaumen besticht der Dehesa Gago durch butterweiche Tannine und eine unverschämt leichtfüßige Süffigkeit, weswegen man den Dehesa Gago als Musterbeispiel für einen trockenen und zugleich fruchtigen Rotwein bezeichnen kann.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Tapas, Pastagerichte mit Tomaten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)