Taittinger - Champagner Prestige Rosé Brut

Champagne Taittinger - einer der großen Klassiker

Maison Taittinger ist einer der ganz großen Namen in der Champagne und kaum zu glauben, es ist immer noch in Familienbesitz. Man darf den Namen ruhig deutsch aussprechen, da die Familie ursprünglich aus Deutschland stammt. Eine weitere Besonderheit ist, dass man als Champagner-Haus selbst eine große Anzahl an Weinbergen besitzt. Darunter 37 Cru-Lagen, also Lagen mit der höchsten Einstufung, die es in der Champagne gibt.

Die Basis-Cuvée für den Prestige Rosé hat einen vergleichsweise hohen Chardonnay-Anteil von 30%. Dieser Cuvée werden dann vor der traditionellen Flaschengärung noch 15 Prozent bester Pinot Noir-Weine von der Montagne de Reims zugegeben.

...und so schmeckt der Prestige Rosé Brut von Taittinger

In der Nase subtile Beerenaromen von Johannisbeere und Himbeere, dazu feine Blüten, Brioche und Zitrusfrucht. An Finesse und Eleganz steht der Rosé dem klassischen Brut Réserve in nichts nach, und der extra Pinot Noir-Anteil sorgt nicht nur für die schöne Farbe, sondern auch für mehr Frucht und Kraft. Natürlich hat er auch die für Taittinger typische enorme Frische am Gaumen, die vom fein-cremigen Mousseux und der beeindruckenden Balance aus Frucht, Säure und Samtigkeit getragen wird. Klar, als Aperitif macht der Prestige Rosé immer eine gute Figur, er bringt aber auch genug Kraft mit, um neben leichten Hauptgängen und Obst-Desserts zu glänzen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Champagnerglas
• Speisen-Empfehlung: passt eigentlich immer
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)