Zugreifen! Streng limitiert

Stefan hat mir das mal blind ins Glas gegossen und ich als überzeugter Dornfdelder-Hater hab gesagt: Was'n das für geiler Stoff?! Ich will die letzten Flaschen die da sind...

Dornfelder 40 XL 2010 - Magnum 1.5l


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Günther Steinmetz
Artikelnummer
DE-STE-30-10
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
46,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Dornfelder von der Mosel

-40 Monate im Barrique gereift-

Lange muss man suchen um bei dieser Rebsorte ansprechende Qualitäten zu finden. Als ertragssicherer Massenträger hat der Dornfelder schon ein schlechtes Standing in der deutschen Gourmet-Szene. Oftmals zu unrecht, denn hier hat Günther Steinmetz eindeutig etwas Großartiges aus der verkannten Rebsorte geholt. Aus gerbstroffreichen und vollreifen Trauben über 40 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut. Abgefüllt in Magnumflaschen und streng limitiert...

...und so schmeckt der Wein

 

Vielschichtig in der Nase mit Gewürzen wie Muskatnuss, Wacholder und Piment. Fruchtiges wie Kirschkompott und Brombeeren. Florale Noten in Richtung Veilchen und Weihrauch. Am Gaumen ein dicker, kräftiger Rotwein mit ordentlich Bums, aber schön saftig! Viel würzige Frucht. Ein schmeichelder Muskelprotz, perfekt für den kalten Winter in Deutschland.

 

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Klassischer Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: 16°C
  • Pulled Pork und Ribs
  • und ein stoffiger Begleiter für lange gekochte Ragouts
  • optimaler Genuss: jetzt – 2018

Weinpunk: Meine Weine

Weindaten


shopware
Flaschengöße
1,5 Liter
Rebsorte
100% Dornfelder
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Ort bzw. Lage
Brauneberg
Produzent/Weingut
Weingut Günther Steinmetz, Moselweinstr. 154, 4472 Brauneberg
Jahrgang
2010
Sommelier
Weinpunk

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