von Michael Liebert 98 Punkte

er ist eine Spur leichter, wie viele andere Sauvignon blanc aus Südtirol und doch bleibt er mit seinen typischen Aromen von Johannsbeerblüten, Cassis und Stachelbeere lange im Mund präsent...

Sauvignon 2017 Lahn


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St. Michael - Eppan
Artikelnummer
IT-SME-20-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
15,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Sauvignon blanc aus der Einzellage "Lahn", oberhalb von Eppan

Neben dem Weißburgunder für die ruhigen Momente, ist es die Rebsorte Sauvignon blanc die meiner Meinung nach die interessantesten Weine Südtirols hervorbringt. Das Klima mit viel Sonne, aber kühlen Nachttemperaturen bringt die markante, lebhafte Aromatik der Rebsorte wunderbar zur Geltung. Und dann ist der Kellermeister von St. Michael in Eppan ein absoluter Sauvignon-blanc-Fan. Sein Qualitätsstreben hat dafür gesorgt, dass St. Michael zu den besten Kellereien in Südtirol zählt. Die Trauben für den "Lahn" kommen aus der Lage Lahn oberhalb von Eppan. Der niedriger Ertrag in dieser Lage, sorgt für mehr aromatische Dichte und Struktur.

...und so schmeckt der Wein

Ein herrlich duftiger, leichter Sauvignon blanc. Da ist dieser typischer Duft von Johannisbeerblüten, Cassis und Stachelbeere. Am Gaumen herrlich frisch und sehr saftig und dann im Nachhall bleibt er mit seinen lebhaften Aromen lang am Gaumen präsent. Er ist eine Spur leichter, wie viele andere Sauvignon blanc aus Südtirol. Und genau das ist es, was ich an ihm so mag. Denn er bleibt er trotzdem lang präsent im Mund. Er passt sehr gut zu asiatischer Küche, Zu Sushi ist er fast perfekt, aber auch einfach zu einem Speckbrot, wie vor Ort, ist er ein großes Vergnügen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Weißweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • im Lehnstuhl, als Essensbegleiter oder einfach so...
  • optimaler Genuss: jetzt – 2020

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Sauvignon blanc
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Ort bzw. Lage
Eppan
Lebensmittel-Unternehmer
Kellerei St. Michael - Eppan, Umgehungsstraeße 17-19, 39057 Eppan (BZ), Italien
Jahrgang
2017
EAN
8004312227003
Sommelier
Michael Liebert

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