St. Michael-Eppan - St. Magdalener 2021

St. Magdalener - der leichte Rotwein aus Bozen

St. Magdalena ist ein ganz kleiner Ort oberhalb von Bozen, der mit der wichtigsten Rebsorte Südtirols seinen ganz eigenen Weinstil geprägt hat. Es ist ein Vernatsch und doch ist ein St. Magdalener anders in der Stilistik. Die Winzer dort geben ihrem Vernatsch schon immer ein wenig Lagrein zu, klassisch sind 90% Vernatsch und 10% Lagrein. Durch diesen kleinen Anteil der aromatischen, würzigen Rebsorte kriegt der St. Magdalener seinen gehaltvolleren Charakter. Ausgebaut wird der St. Magdalener von St. Michael-Eppan teils in großen Holzfässern, teils in Stahltanks.

...und so schmeckt der 2021er St. Magdalener von St. Michael-Eppan

In der Nase sind herbe, rote Früchte wie Johannisbeeren und Cranberrys sehr präsent, dazu dunkle Kirschen, reife Himbeeren und ein Hauch Rosenduft. Am Gaumen kommt die saubere, knackige Frucht wunderbar erfrischend rüber und wird im Abgang von etwas frischem Lorbeer und Bittermandel begleitet. Der St. Magdalener schmeckt am besten leicht gekühlt, dann passt er perfekt zu Bergkäse und Südtiroler Speck mit Schüttelbrot.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Käse, luftgetrockneter Schinken, deftige Küche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)