von Michael Liebert 99 Punkte

der "kleine" Speri ist einer meiner Lieblings-Partyweine - ein irrer Spaßfaktor bei nur 12,5° vol.

Valpolicella Classico 2017


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Speri
Artikelnummer
IT-SPE-10-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
11,93 €/Liter
Kontrollnummer
IT-BIO-006

Sommelierbewertung

Valpolicella Classico 2017

Der frische Einstiegswein in die Welt von Speri. Die Trauben stammen aus dem Herzen des Valpolicella, alles Parzellen in Fumane, Negrar und San Pietro in Cariano, die den Speris selber gehören. Somit kontrollieren sie direkt den biologischen Anbau und die perfekte Reife. Nichts wird hinzugekauft und alles selber per Hand geerntet. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren und für vier Monate ausgebaut. Dann kommt er auf die Flasche, reift noch ein weiteres halbes Jahr. Er ist der typische feinfruchtige Ausdruck der Rebsorten in Verbindung mit Terroir und Klima des traditionsreichen Valpolicella.

...und so schmeckt der Valpolicella 2017 von Speri

In der Nase knackige rote Kirschen, Himbeeren und Veilchen. Die pure Frucht strömt in die Nase. Alles zart und frisch, sehr einladend und animierend. Am Gaumen der reine Trinkspaß, schön trocken und kein Gramm Fett zuviel am Körper. Kaum spürbare Tannine, eine wahnsinnig toll integrierte Säure, die die reifen roten Fruchtaromen lange schmecken lässt. Der Wein ist intensiv und doch leichtfüßig, zart und beschwingt. Noch bevor Sie das Glas abstellen werden, sie einen weiteren Schluck trinken wollen... Ich habe ihn in Verona in einer gehoben Trattoria getrunken und war schlichtweg begeistert, wie gut er zu den hausgemachten Kürbisravioli mit Parmesanbutter gepasst hat. Aber ich kann ihn mir ebenso gut als idealen Begleiter für gesellige Abende mit kleinen Snacks und Antipasti vorstellen.

  • das klassische Bordeauxglas
  • ideale Temperatur: 14° - 16° C
  • Antipasti und Snacks
  • vielseitiger Essensbegleiter oder als Party-Wein
  • optimaler Genuss: 2018-2021

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Alkoholgehalt
12,5 vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Valpolicella
Lebensmittel-Unternehmer
Speri Viticultori s.s., Via Fontana14, 37029 Pedemonte (VR), Italien
Jahrgang
2017
EAN
8024194025405
Sommelier
Michael Liebert

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