Speri - Amarone Classico 2018 Sant'Urbano Bio

Michael Liebert
das Aushängeschild von Speri - ein Wein aus einer außergewöhnlichen Lage zum Sinnieren im Sessel oder als Essensbegleiter für festliche Anlässe...

Amarone Classico 2018 Sant'Urbano Bio

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Amarone Sant'Urbano - das Symbol der Familie Speri

Ihr Amarone ist der ganze Stolz von Familie Speri. Die Trauben dafür stammen aus der Einzellage Monte Sant'Urbano, nur die allerbesten werden dafür ausgewählt und für 3-4 Monate getrocknet. Die rosinierten Trauben bringen dann diesen fruchtig-würzigen, tiefgründigen Amarone hervor, der stets seine Feinheit und Eleganz bewahrt. Das Haus Speri ist immer ein Garant für den ursprünglichen Typus von Amarone gewesen und beweist das auch wieder mit dem Jahrgang 2018. Schon vor Jahrzehnten in der traditionellen Pergola-Erziehung bepflanzt, liefert der Monte Sant'Urbano ein derart konzentriertes und hochwertiges Traubenmaterial ab, dass die Trauben nicht zuviel rosiniert werden müssen, um einen äußerst geschmacksintensiven, aber eben sehr ausbalancierten Amarone mit moderaten 15 % Alkohol zu keltern.

...und so schmeckt der 2018er Amarone Monte Sant'Urbano von Speri

Das Aushängeschild von Speri begeistert mich immer wieder. In der Nase eine elegante Mischung aus dunklen Kirschen, Heidelbeeren, Pflaumenmus, aber auch würzige Noten von Tabak, Pfeffer und Trüffeln. Der Wein riecht ganz zart und sanft nach so vielen anregenden Leckereien, dass man einen Feinkostladen damit eröffnen könnte. Am Gaumen zeigt sich das kraftvolle Tannin von einer ganz weichen Seite und gibt diesem saftigen, ja gar frischen Amarone eine wunderbare Struktur und Länge. Rosinen, Mandeln, Amarena-Kirsche, Lakritz und schwarzes Johannisbeergelee in einer wunderbaren Präzision. Natürlich noch recht jung und heißblütig - es ist ein Wein, der sich in den nächsten Jahren weiter entwickeln wird, wie alle Amarone aus dieser außergewöhnlichen Lage. Ein Wein zum Sinnieren im Sessel oder als Essensbegleiter für festliche Anlässe. Es lohnt sich auf jeden Fall, die verschiedenen Amarone-Jahrgänge von Speri nebeneinander zu verkosten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: feierliche Anlässe, Schmorgerichte, Braten, Meditationswein
  • Optimaler Genuss: von 2023 bis 2035

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 15.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorten: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Ausbau: Tonneau, großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 42 Monate
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Venetien - Valpolicella Classico
Ort / Lage: Monte Sant'Urbano
Lebensmittel-
unternehmer:
Speri Viticultori s.s., Via Fontana 14, 37029 San Pietro in Cariano (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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