Mein Lieblingsweingut auf Mallorca

ein perfekter Rotwein für meinen Alltag. Er ist kraftvoll und fruchtig und gleichzeitig erschlägt er mich nicht mit überreifen Aromen...

Son Puig 2016 Estiu


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alle Infos zum Weingut
Son Puig
Artikelnummer
ES-SON-20-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
14,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Estiu 2016 - der normale Rotwein von Son Puig

Immer wieder packt einem die Sehnsucht nach der spanischen Mittelmeerinsel. Sie bietet nämlich neben zahlreichen touristischen Attraktionen auch so viele kulinarische Highlights, darunter auch sehr gute Weine. Ungefähr 80 Weingüter zählt die Insel mittlerweile. Die meisten sind sehr klein und bringen traditionell recht schwere Weine in die Flaschen. Bei einer Fahrradtour durch die Tramontana habe ich dann in den Bergen dieses unbekannte Weingut getroffen und probiert. Ein für Mallorca leichter und frischer Stil, aber immer noch typisch spanisch, feurig, würzig... Ich bin der Meinung, die mallorquinischen Rotweine passen hervorragend zu unserem Klima, so sonnenverwöhnt, kraftvoll intensiv und dunkelbeerig.

Der Son Puig Estiu ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und der lokalen Rebsorte Callet. Die Basis bildet Merlot, was man an den floralen Aromen des Weins erkennen kann. Cabernet Sauvignon und Callet sorgen für die Struktur und das Gerbstoffgerüst, Der reife Tempranillo hat einfach eine phantastische Frucht. Das Weinmachen ist manchmal eben eine Kunst und das hier ist ein tolles Beispiel für eine perfekt gelungene Assemblage. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, dann vermählt und für fünf Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Das stabilisiert und harmonisiert den jungen Wein. Holzaromatik findet man keine.

...und so schmeckt der Estiu von Son Puig

In der Nase Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Rosenblätter, alles frisch, leicht und beschwingt. Es geht um die pure Frucht. Am Gaumen bekommt man ein großes Aha-Erlebnis. Die saftigen Fruchtaromen, bei denen eine unverschämt süße Himbeere hervorsticht, begleiten einen ganz schön kraftvollen Wein mit knackigen, aber feinen Tanninen. Hier ist nichts träge und überreif, sondern kernig, straff, intensiv und präzise definiert. Ein idealer Partner für mediterrane Bistro-Küche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im Bordeauxglas servieren
  • ideale Temperatur: 12°-14°C
  • alle möglichen Tapas
  • Optimaler Genuss: jetzt-2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


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Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Callet
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
Mallorca
Ort bzw. Lage
Tramuntana
Lebensmittel-Unternehmer
Bodegas Son Puig S.L., Finca Son Puig s/n, Puigponyent (Mallorca), Spanien
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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