Mein Lieblingsweingut auf Mallorca

durch und durch trocken aber so intensiv fruchtig, perfekt für ambitionierte Fruchttrinker wie mich ;-)

Son Puig Rosat 2018


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alle Infos zum Weingut
Son Puig
Artikelnummer
IT-SON-50-18
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
14,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Mein Lieblings-Weingut auf Mallorca

Isabel hat mir auf der Messe ihren Rosé vorgestellt mit den Worten: "Aber Achtung, ich mach keinen leichten Provence-Stil, dafür geben meine Trauben zuviel her. Das ist ein Rosé für Fruchttrinker!" Sie wusste ganz genau wie sie mich bekommt und ja, ich muss sagen, ich bin ganz schön begeistert. Und da insgesamt nur knapp 2400 Flaschen produziert werden, wollte ich unbedingt was für VIPINO bekommen.

Der Son Puig Estiu Rosat ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Tempranillo, also zwei edle Rebsorten mit viel Charakter. Die Trauben werden per Hand gelesen und dann getrennt vinifiziert. Es ist kein Saignée-Rosé, bei dem einem Rotweintank nach einigen Stunden, etwas Saft entzogen wird, sondern ein sogenannter Rosé de maceración. Der Lesezeitpunkt ist früher, das bringt viel Frische und von Anfang bis zum Ende werden alles Schritte dafür gemacht, einen optimale Rosé mit viel Frucht zu bekommen.

...und so schmeckt der Rosat 2018 von Son Puig

In der Nase eine tolle rote Frucht: Himbeeren, rote Johannisbeeren und viel Granatapfel, dazu noch viel mediterrane Kräuterwürze. Man merkt schon in der Nase, dass der Wein richtig zupacken wird. Am Gaumen erfolgt dann erstmal die erwartete mundfüllende Fruchtexplosion. Dabei gefällt mir besonders, dass er ohne Restzucker auskommt und sich die knackige Frucht wunderbar lange und frisch am Gaumen halten kann. Ein phantastischer Essenbegleiter für den Sommer, jedesmal wenn Sie ein Gericht haben, zu dem Sie tendenziell Rotwein trinken würden.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Paella oder Fideuá
  • Optimaler Genuss: jetzt-2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengröße
0,75l
Rebsorte
62% Cabernet Sauvignon, 38% Tempranillo
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rosé
Herkunftsland
Spanien
Region
Mallorca
Ort bzw. Lage
Tramuntana
Lebensmittel-Unternehmer
Bodegas Son Puig S.L., Finca Son Puig s/n, Puigponyent (Mallorca), Spanien
Jahrgang
2018
Sommelier
Michael Liebert

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