• Ab sofort günstigere Preise
  • Ab jetzt nur noch 16% MWSt bei den Weinen und 5% auf Olivenöl

Sieur d'Arques - Crémant de Limoux 2016 Grande Cuvée Reserve Brut

Michael Liebert
diese runde und cremige Reserve macht deutlich, was für ein tolles Bubbles-Potenzial ganz im Südwesten von Frankreich zu finden ist...

Crémant de Limoux 2016 Grande Cuvée Reserve Brut

12,62 € statt 16,80 €
Sie sparen 24,88%

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 330 Flaschen auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute

Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Crémant de Limoux Grande Cuvée 1531 Reserve 2016 Brut - rund & cremig

Seit 1531 wird in Limoux Schaumwein mittels Flaschengärung hergestellt - und damit verteidigen die Winzer aus Limoux den Titel "ältester Schaumwein der Welt" vor denen aus der Champagne, die ein gutes Jahrhundert später dran waren. Die Gegend um Limoux im Hinterland des Languedoc eignet sich hervorragend für die Herstellung von Crémant. Das Klima ist zwar grundsätzlich beeinflusst vom Mittelmeer und der Sonne Südfrankreichs, aber die Höhe auf 400-500 Metern und die damit verbundenen kühlen Nächte lassen die Trauben schön langsam heranreifen.

Die Reserve des 1531 ist am schwarzen Etikett zu erkennen und wird nur in besonders guten Jahrgängen und aus den besten Partien erzeugt, und zwar aus 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc und 10% Mauzac. Am Gaumen spürt man das deutlich und auch die 18-monatige Flaschengärung bringt viel mehr Komplexität und macht die Reserve runder und cremiger.

...und so schmeckt der Aimery Crémant de Limoux Reserve 2016

In der Nase eine wunderbar klare Fruchtaromatik, die von einer zarten Brioche-Note begleitet wird: Reife Äpfel, Birnen, Pfirsich, Butterscotch, Hefezopf und etwas geräucherter Speck. Am Gaumen angenehm frisch und schön trocken. Die Perlage ist mundfüllend und sehr persistent. Man spürt aber auch die perfekte Reife und Power der Grundweine. Ein sehr balancierter Schaumwein mit einer wunderbar integrierten Flaschengärungs-Aromatik, am besten zu genießen zu kraftvollen Vorspeisen wie luftgetrocknetem Schinken oder herzhaften Tartes.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Champagner-Flöte oder auch mal ein großes Rotwein-Glas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • ein anspruchsvoller Starter in den Abend
  • Appetizer und Fischvorspeisen
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2023

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Schaumwein weiß
Rebsorte: 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Mauzac
Jahrgang: 2016
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Frankreich
Region: Languedoc-Roussillon
Ort bzw. Lage: Limoux
Lebensmittel-Unternehmer: Sieur d'Arques, Avenue du Mauzac - 11300 Limoux, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 3062670309132

Meinung der Kunden


Geben Sie auch Ihre Meinung ab

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.