von Michael Liebert 99 Punkte

eine wunderbar präzise definierte und saftige Frucht macht diesen vermeintlich einfachen Rotwein zu einem echten Trinkspaß.

Nero d'Avola 2017 Roceno

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Weitere Variationen:

Sibiliana - Grillo 2017 Roceno

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Sibiliana

Sommelierbewertung

Die Roceno-Linie

In Westsizilien, genauer gesagt in der Provinz Trapani, hat sich das Weinprojekt Sibiliana das Ziel gesetzt, authentische sizilianische Weine auf moderne Art herzustellen. Die Weine sollen das Terroir widerspiegeln und preislich moderat bleiben. Bei der Linie "Roceno" werden die Trauben währende des kühlen Morgengrauens schnell gelesen und sofort in den klimatisierten Keller zur Verarbeitung gebracht. Somit haben sie kaum Zeit sich im Laufe des warmen sizilianischen Herbstes aufzuwärmen. Das ermöglicht unheimlich frische und klare Fruchtaromen und gibt unkontrollierbaren mirkobiologischen Prozessen keine Chance. Das Resultat sind also pikfeine Weine für kleines Geld.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase viel Brombeere, Kirsche und Cassis auf eine schön weiche und reife Art. Der Wein kommt dezidiert fruchtig und ohne Makulatur daher. Am Gaumen bestätigt sich diese Frucht und wird noch durch leicht pfeffrige Töne und einem saftig-sanften Tannin ergänzt. Die Gerbstoffe sind moderat gehalten, sodass Sie diesen Wein gerne als Solo-Sipper oder zur alltäglichen mediterranen Pasta genießen können. Beispielsweise Penne mit Tomaten-Auberginensugo würde hervorragend passen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: 16°C
  • Allround-Rotwein
  • Pasta alla Norma
  • optimaler Genuss: jetzt– 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Nero d'Avola
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Trapani
Lebensmittel-Unternehmer
Sibiliana Vini Slr. , Via Francesco Crispi 88/A, 91025 Marsala (TP), Italia
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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